中国大卖场业态未来5年实现高增长 - 红商网

中国大卖场业态未来5年实现高增长 http://www.redsh.com 2012-03-13 红商网发布稿件

　　即使在市场相对分散的包装食品领域，外资品牌也是一支不可忽视的力量，前10大外资品牌的市场份额达到12.6％，以益海嘉里粮油公司为例，其控股股东为新加坡丰益国际，目前拥有金龙鱼、口福、胡姬花等著名粮油品牌，并参股了鲁花、福临门等粮油品牌，成为中国粮油品牌市场与中粮集团相抗衡的公司。

　　再以康师傅为例，据ACNielsen的调查数据，2010年康师傅方便面的销售额市场占有率高达47％，位居市场第一。康师傅茶饮料销售额市场占有率达到54.2％，市场占有率第一；果汁饮料的市场占有率也达到了21.1％，位居前三。包装水事业凭借24.6％的市占率，跃居全国第一品牌。康师傅夹心饼干在中国的销售额市场占有率为25.6％，稳居中国市场第二位。

　　因海外发达国家的零售格局相对稳固，以沃尔玛、家乐福、大润发、欧尚等为代表的外资超市与以宝洁、强生、联合利华、雀巢、卡夫等为代表的外资快消品牌形成了较为稳定的合作关系，当外资超市在华扩张时，往往能够发挥其采购优势和全球规模议价能力，获得全球供应商的支持。而国内区域分割的流通体制限制了民族快消品牌的快速崛起，一些区域超市龙头也难以通过自身的跨区域扩张带动、培育一些民族快消品牌的发展，广大国内中小供应商也希望依靠品牌和规模实力突出的外资超市得以快速获得市场份额。因此，外资超市在供应链管理前端的采购上较内资超市更具先发优势，且相当部分品类商品能够做到全球或全国统采、直采，降低采购成本，缩短流通环节。

　　图表9：中国包装食品市场集中度

　　原因二：外资超市过去多年享受了超国民待遇

　　中国2004年开始对外资真正意义上放开零售业，各地方政府为了完成招商引资的任务，纷纷对外资超市给予物业、税收等方面的优惠，批发零售业外商直接投资(FDI)占整个FDI的比重从2004年的1.2％快速上升至2011年(1-11月)的7.6％。2008年9月国家将外资超市开设审批权下放至省级商务部门，外资超市也在各地纷纷成立独立子公司以给当地带来更多税收，获取政府部门更大支持，沃尔玛、家乐福、大润发等门店开设速度也进一步加快。

　　原因三：中资超市品类管理能力较弱决定了其难于用大卖场业态开拓异地市场

　　中资超市的连锁化经营之路是在上世纪90年代末外资进来后才逐渐兴起的，发展历史较短，中资超市在卖场布局、商品陈列、商品结构优化、新品引进及滞销品淘汰、货架空间管理、商品敏感性分析等方面与外资超市存在较大距离。尤其是在大卖场业态上，因其涉及几万甚至数十万种SKU数，品类复杂，中资超市难以通过大卖场业态迅速在异地市场获取规模优势。

　　原因四：部分超市企业激励机制缺失

　　中国相当部分零售企业由传统国有商业企业改制而成，激励机制缺失，而零售业是薄利多销、讲究规模经济效应和精细化管理的行业(RetailisDetail!)，传统国有商业企业不能适应激烈的市场竞争环境，执行力较差。