咖啡豆通过管道送到咖啡馆，供店员调制咖啡。每杯精品系列咖啡的价格将在4至7美元，具体视咖啡豆的独特性而定。
大约十年前，他们启动了“一次收获项目”(One Harvest Project)。这是一个推行公平贸易、可持续的咖啡业务线，该公司向希望与其达成长期合作关系的咖啡种植户提供教育、健康和其他方面的福利。
这又催生了更为独特的咖啡品牌DCR。迪拉诺斯公司的咖啡总监称，这是包括El Manzano微批次在内的自然发展。
该公司可能会购买不到300磅这种咖啡。相比之下，它每天会烘烤2000磅自有的主打品类“迪隆混合”(Dillons Blend)。
因此，如果一家像星巴克那么大规模的公司开始采购罕有品种的咖啡豆，会发生什么？那些咖啡豆中，有一些每年出产的时间可能都不到一个月。皮特咖啡(Peet’s Coffee)正在以45美元的价格，出售半磅装的牙买加蓝山咖啡(Jamaica Blue Mountain)，第一批是上周三烘烤的，第二批定于这周烘烤。
精品咖啡公司称，多年来与咖啡种植户建立起来的关系，能保护它们免受更大品牌的竞争。“我们已经和种植户合作了很长时间，我们希望继续与他们合作，”总部位于波特兰的斯邓姆顿公司的运营总监埃里克·赫斯特(Eric Hoest)说。
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