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又有新模式?餐饮直播火拼下半场!

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  逆势大爆的茉酸奶:

  客观看待直播,不跟风也不“一刀切”

  在“争夺线上流量”这个事情上,茉酸奶算是老前辈了。

  早在2020年开始,茉酸奶就尝试通过大众点评平台做对外拓展;2021年,茉酸奶初次接触直播,通过与李佳琦直播间合作,占比3分钟的推广中实现了100万销售;去年底,茉酸奶品牌的首次官方直播,新品销售额直接超过了1500万。

  而在上一次418外卖直播中,茉酸奶也再次体验到了短期急速流量的魅力。“说实话,直播前我们对于’混播‘形式是有担心的,觉得会影响流量转化,但开播当天,几万张券包瞬间就抢空了。”茉酸奶营销负责人说。

  同时,由于美团外卖在消费者心中根深蒂固的交易属性,短期带来的急速流量也会进一步成为品牌的长效流量池,这也为商家带来了更高的转化与核销率。

  在多次尝试过不同平台、不同模式的餐饮直播后,茉酸奶的态度是,餐饮人做直播不该盲目跟风,也不能一刀切的抗拒。

  “以前有些抗拒直播卖货这种形式,觉得和品牌调性有偏差。但在尝试的过程中,我们发现其实‘恰当的直播形式,反而能够更好的把品牌价值传递给消费者。”

  成立9年的茉酸奶,直到近两年才“大爆”,茉酸奶营销负责人坦陈,“好的产品,在好的渠道中,才能发生质变。流量空缺被新的供给填满,品牌才能焕发第二春。”

  借助拥有庞大用户体量的平台,能够让餐饮品牌触达到更多优质消费者和目标客群。据美团数据显示,就流量而言,外卖直播平均帮助参与商家带来了42%的新客增长。“先要能触达到消费者,至于直播内容、营销活动到底该怎么做,是之后的事情。”

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