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月饼只是敲门砖
香港月饼在内地市场的发展并非没有阻碍。2013年，国家禁止官员用公款购买月饼，并建立了网络举报窗口，以便网民举报政府机关购买月饼的行为，使得内地月饼市场一度遇冷，总体销量和销售额均降至近年来低点，对高端月饼市场的影响尤为严重。
2015年，内地海关又因为防疫需要，禁止香港的蛋黄月饼入境，此后的相关政策也一直处于收紧状态。现在我国《禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》中规定：（生或熟）肉类（含内脏类）及其制品禁止邮寄进境，蛋及其制品，包括鲜蛋、皮蛋、蛋液、蛋壳、蛋黄酱等蛋源产品禁止邮寄入境。
规定的出台使得原本计划在中秋月饼销售高峰期大量“带货”过关的代购和水货商们，不得不选择化整为零的方式，这在无形中增加了香港月饼通过代购和水货商进入内地市场的成本和风险。
由于价格被炒高，大量仿冒香港知名品牌的月饼出现在市场上。9月15日，香港海关宣布查获了一批共213盒假冒的半岛酒店月饼。深圳龙岗警方也查获了一家专门以制作及销售假冒名牌月饼牟利的食品公司，其销售的假冒月饼囊括了美心、奇华、元朗荣华等多个香港知名品牌，这些假冒产品的仿真度极高。
不过，正如半岛集团经理保罗·陈曾表示，不管你如何对待节日，礼品销售量都会增长，因为它们不会消失。“作为个人，你要为亲友买月饼。作为公司，你也需要买月饼送给客户。”中秋节吃月饼是数百年不变的主题。
中国人吃月饼，更多是“意义”的象征，也是送礼佳品。月饼的这种“礼品”属性使得消费者乐于为“高溢价”买单，而过硬的产品质量加上良好的品牌形象让香港月饼近年来在内地消费者中刷足了“存在感”。
更重要的是，这些香港品牌所属的公司旗下各自都有酒楼、快餐、酒吧等业态，它们通过月饼树立起品牌形象，下一步就将是全面进军内地市场。
（本文首刊于2017年10月2日出版的《财经》杂志）
《财经》特约作者 杨楚依/文 余乐/编辑 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 一盒中秋月饼背后：藏着马云的口味和刘强东的审美 月饼江湖：网红拼颜值新式玩花样老字号走内功 月饼大数据发布:价格首次下滑 五仁月饼稳居销量之冠 一盒月饼毛利率超60% 难怪大牌都在跨界做月饼 月饼想靠卖萌和黑科技逆袭 年轻消费者未必买账 搜索更多: 月饼 |
