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前瞻：便利店渠道前景看好，未来可延伸至线上
随着KA商超各种费用的投入不断攀升，毛毛逐年加大了便利店渠道的开发。接下来，便利店仍然是毛毛的重点开发渠道，“还有很多的便利店空白点需要深挖，一些外地经销商也加入其中。”毛毛对便利店渠道的开发坚定不移。
由于包子在便利店俏销，尝到甜头的大业食品下一步将大力推广油条。目前他们正在考察相关的加工设备，准备在便利店渠道好好打拼。
“随着房租和用工成本的不断增加，传统便当店、包子铺等会慢慢消失，具有国际范儿的快餐机构会越来越多并迅速发展壮大，便利店的就餐区越来越大，也可以说是小型的快餐店。”段扬认为，而这些快餐机构又离不开食品工业的发展，对速冻食品来说是很大的利好因素。
“冷食热卖一定是个趋势，一直以来速冻企业从未停止对中式快餐店的探索。”速冻食品顾问李荣跃分析，便利店相比中式快餐店规避了房租和人工成本的费用，又避免了餐厅的管理问题，在便利店里卖速冻食品应该不错。
在李东苗看来，冷冻食品的本质还是其方便性，与便利店结合是一个很好的契机。只不过对管理和日常的维护要求比较高，尤其是小批量的配送，成本比较高，对于可以实现总仓统配的连锁便利店倒是可以重点开发和维护。
在苏阿姨未来的蓝图里，将以3000多家销售点为基础发展电子商务，消费者可拨打电话订购，也可在苏阿姨的网上商城上选购，会有工作人员送货上门。
有业内人士认为，随着便利店的进一步发展和各地掀起的电子商务热潮，未来，便利店渠道将成冷食企业销售产品的一个重要渠道，也是发展电子商务很好的基础。
而随着便利店就餐区的增大，在便利店吃东西也会成为80、90后的生活习惯，甚至变成一种时尚，也许到那时，“你吃了吗”这一极具中国特色的问候语就可以换成“你便利店了吗”。
(来源：中国食品报 时间 作者：姚冰冰) 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 大超市直营便利店将开到家门口 两条线带来多方便利 小便利店能否解决大问题？ 便利店势头猛大超市收缩战线 谁能吃了谁？ “便当经济”兴起 冷食企业瞄上便利店 成都便利店势头迅猛 大超市收缩战线 搜索更多: 便利店 |
