济南洪楼大润发“无糖食品”专柜

阿尔发降糖饼干

　　近日，中国山东网针对济南市场的“无糖食品”进行了调查，调查发现，在济南的银座、大润发、华联等超市，“无糖食品”货架上 最常见的品牌就是阿尔发，该品牌“无糖食品”种类齐全，包括糕点、饮料、糖果等，记者以消费者身份询问导购阿尔发降糖饼干的功效，导购称，糖尿病人吃阿尔发降糖饼干绝对没问题，而且长期食用还可以降糖。那么阿尔发无糖食品是否真有其宣传的功效?

　　记者发现，阿尔发“无糖食品”的一个显著特点是，除用较健康的糖醇或低聚糖类代替单糖和双糖外，大部分产品还添加了安赛蜜、阿斯巴甜等高效甜味剂，并且宣称安赛蜜、阿斯巴甜等高效甜味剂不提供人体能量、不升高血糖，安全可靠。在增加甜味的食品添加剂中，低聚糖和糖醇一直被认为较为安全、健康，但成本也相对较高，而阿斯巴甜、安赛蜜等高效甜味剂，通常比蔗糖的甜度高出200多倍，而且其对人体健康的影响一直有争议，在某些国家被禁止使用。

　　记者在阿尔发“无糖食品”的配料表中发现，除了增加甜味的食品添加剂的用量没有明确标出外，其糕点类食品配料中还含有大量可转化为糖的淀粉、糊精等碳水化合物，这两种东西进摄入体内，同样可升高血糖指数。

　　采访过程中专家还告诉记者，人体摄入的脂肪、蛋白质也可以转化为糖，而且对于糖尿病人来说，应该要控制人体摄入的总能量，而不能陷入单纯控制糖的误区。

　　拿阿尔发降糖饼干来说，包装上“降糖饼干”字号相当显眼，但下面却用较小字号写着调节血糖、调节血脂，导购介绍，这是专门针对糖尿病人的食品，长期食用可达到降糖的效果。但从其配料看，小麦粉的主要成分就是淀粉，也就是碳水化合物，碳水化合物又叫糖类化合物，可以转化为葡萄糖，精炼植物油、奶粉中又含有大量的脂肪、蛋白质等能量。从其营养成分表中也可看到，每100g饼干中就含有63g碳水化合物，19.5g脂肪、9g蛋白质，而100g饼干的总热量是1937千焦，基本上等于吃5.7个鸡蛋所产生的热量。

　　通过以上分析不难发现，无糖食品并不像很多糖尿病患者或减肥者想像得那么有保障，购买无糖食品还要学会看其配料表和营养成分表，吃无糖食品跟吃普通食品一样，还是得注意控制用量，而不像宣传的那样“糖尿病人不愁吃”。

　　1、阿尔发降糖饼干：

叫“降糖饼干”，下面写的却是调节血糖、血脂。