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所有送检奶粉中的有害油脂均超世卫标准
母乳中含有4%—4.5%的脂肪，其中包含多种脂肪酸以及DHA和AA等，这些脂肪酸对婴儿的生长发育起着至关重要的作用，因此各大奶粉厂商纷纷以添加了有益脂肪酸为卖点吸引消费者。
实际上，婴儿奶粉中也可能隐藏着一些无益于健康的“油脂”。本次送检的9款奶粉样品中，均被检出含有氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯。
氯丙醇脂肪酸酯产生于植物食用油脂的精炼过程中，其水解产物氯丙醇(3-MCPD)被世卫下属的国际癌症研究所评定为2B级别的“可能的人类致癌物”。
至于另一种有害油脂缩水甘油脂肪酸酯，我们还不明确它在多大程度上会转化为游离的缩水甘油——最坏的情况就是全部转化。游离的缩水甘油危害也不低，国际癌症研究所、德国工作场所健康危害物质检验委员会(MAK-Kommission)将其评定为可能损害人类遗传基因和致癌的物质。
在产品评分过程中，我们根据奶粉厂商的喂养建议，计算出一个婴儿每天摄入有害油脂的量，所有9款奶粉都超过了世卫组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的每日耐受摄入量。
氯酸盐残留值得警惕
我们发现9款送检奶粉里全部含有氯酸盐或高氯酸盐。氯酸盐污染可能来自于挤奶厂和牛奶加工厂含氯的清洁剂。另外一种可能是，来自于广泛使用的清洁剂——氢氧化钠溶液，因为在生产氢氧化钠的过程中会伴随产生氯酸盐。奶粉生产过程中使用的以氯消毒的原料水也可能是来源之一。实验室检测到的极少量高氯酸盐可能来自于动物饲料，确切原因还需进一步考证。
这些物质会产生什么影响？不管是高氯酸盐还是氯酸盐，都会阻碍甲状腺吸收碘。德国联邦风险评估研究所的专家指出，即使这种阻碍是短暂的，也不排除会对健康造成不良影响。特别需要注意的是甲状腺功能障碍人群、缺碘患者、孕妇和儿童。尤其是儿童，在幼儿时期，足够的甲状腺激素对其生长发育有着至关重要的作用。
此外，氯酸盐还能破坏红血球，继而影响血液运输氧气的功能。我们认为可瑞佳金装较大婴儿配方奶粉中所含的氯酸盐成分不能接受，它超过了世卫组织在2007年制定的每日容许摄入量上限。由于目前欧盟正在对氯酸盐进行新的评估，所以尚无法预见世卫组织的限值是否会被修改。
海淘奶粉更安全？未必！
在许多中国父母心中，对婴儿奶粉质量有这样的排序：海淘＞港版＞原罐进口＞内地生产。即使厂商一再强调，在中国出售的奶粉与国外的同款产品品质完全一样，总有消费者觉得“海淘产品”比在中国购买的更放心。
优恪网借着此次测评的机会，在德国当地购买了两款奶粉与中国出售的产品进行对比测试，结果让我们十分意外：从抽检批次的项目数值来看，购于德国的特福芬有机2段奶粉确实优于在中国买到的；但时常被中国爸妈抢购一空的德国爱他美蓝罐2段与其中国同款爱宝美相比，数值略逊一筹。
两款特福芬有机奶粉的对比测试结果显示，在我们最关注的季铵盐化合物、矿物油、氯酸盐、有害油脂等检测项目上，本次在北京购买的原装进口产品检测结果均不如德国原产。
采购于北京的爱宝美较大婴儿配方奶粉标明德国原装进口。除了氯丙醇每日摄入量这一项，在其它项目的数值上，“中国爱宝美”均优于“德国爱他美”。因此就此次测试而言，中国买到的此款奶粉，其安全性优于德国当地采购到的。必须强调的是，因送检样本有限，此次检测结果并不代表海淘奶粉的整体情况。 共6页 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页 罗昌平“差评”惠氏、雅培等5款洋奶粉 民间检测艰难中潜行 抽检9款婴儿奶粉显示：可瑞佳、惠氏、雅培、美赞臣、特福芬这5款亮红灯 港版美赞臣奶粉要直接进入内地 不用去香港买了 雅培奶粉被曝吃出黑色异物 曾深陷“甲虫门” 首次抱团 恒天然与雅培联手18亿元在华建奶源 搜索更多: 可瑞佳 雅培 美赞臣 |
