|
商业价值观大数据
2亿元到160亿元
全聚德集团成立之初，北京嘉诚资产评估有限公司对“全聚德”品牌进行的无形资产评估，确认“全聚德”品牌以1994年1月1日为基准日的社会公允价值为2.6949亿元人民币。2016年6月22日，世界品牌实验室在京发布了“2016年中国500最具价值品牌榜单”，全聚德以160.95亿元名列第195位，成为最值钱的中餐品牌。
7家到22家
2007年底，全聚德成功上市。上市前夕，时任全聚德集团总经理邢颖透露，全聚德将大力推广使用电子智能烤炉来制作烤鸭。2007年全聚德只有7家直营店，而智能烤鸭炉推广后的2008年，全聚德直营店数量猛增一倍，达到14家；营业收入也从2007年的9.17亿元，增长到11.12亿元，同比增长21.32%。智能烤鸭炉推出的第三年，全聚德品牌的直营店已达22家，营收达到13.4亿元。
47.92%
1993年，全聚德集团成立后，对劳动用工、人事制度、薪酬体系都进行了全新设计，极大激发了企业活力。一组数字清楚地昭示出机制改革给企业经营带来的成效。实施三项制度全面改革后的1994年，全聚德实现营业收入8431万元，比1993年增长47.92%；实现利税1260万元，比1993年增长37.4%。此后十余年，全聚德的营业收入和利润一直保持20%以上的高速增长，企业规模也迅速扩大。
商业价值观榜样颁奖词
全聚德
它是代表北京乃至中国餐饮业的一张名片，以诚信和创新的文化基因，铸就品牌百年辉煌。如今，它试水店铺小型化，上线O2O烤鸭外卖、对接移动支付，全面拥抱互联网，让百年老字号实现年轻化蜕变。
和合谷
它以“双厨房”模式，在中餐复杂的工艺、繁多的品种中找到了一条标准化之路。12年来，它坚守良心品质，铸就国人喜爱的快餐品牌。今年，旗下80余家门店全面实现明厨亮灶，升级版的新店型也首次亮相。
呷哺呷哺
它是时尚吧台小火锅的代名词、连锁火锅第一股，在全国拥有550余家分店。摸透顾客心理是它的成功之道。今年，它开启品牌升级战略，全面提升消费体验，并推出“火锅+茶饮”新副牌，迈向新征程。
南门涮肉
它是因总店位于天坛公园南门而得名的老北京涮肉品牌，“以质量求生存，以薄利赢顾客”是它的经营之道。十多年的诚信经营，让它在京城火锅界极具知名度和美誉度，“双体系认证”让它成为规范管理的领跑者。
望湘园
它以时尚、精致定义了新时代的都市湘菜，奉行“产品就是人品，品质就是品牌”的名牌战略。作为上海最大的连锁湘菜企业，它依托品牌优势、资金优势、管理优势，规范运作，开展跨区域经营进军全国市场。
必胜客
它是中国百姓心目中比萨的代名词，强调对质量的承诺，对服务、价值感的奉献及创新。一年两次的大菜单更新以及“丰俭由人、好吃不贵”的价格策略，让它深受年轻人喜爱。今年它启用“love to share”全新品牌定位。
肯德基
它是最早进入中国市场的洋快餐，“立足中国、融入生活”一直是它在华发展的总策略。近来，它上市现磨咖啡、跨界合作BAT、开通手机自助点餐、对接移动支付，全面优化消费者体验，实现品牌升级蜕变。
麦当劳
它把汉堡包生意做到了全球各个角落，黄色的大M是它最醒目的标识。品质、服务、清洁及物超所值是它始终坚持的经营理念。今年，它开始倡导“更少盐、更好油、更多蔬果谷物”的健康菜单理念。
海底捞
它是以“服务”著称的中国最大火锅企业，秉承“服务至上、顾客至上”的理念，致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。2015年，它以全球突破149家店面、销售额突破60亿元，成为中国餐饮新一代王者。
眉州东坡
它以肘子、香肠起家的制胜之道入选哈佛商学院案例。模拟手工、国标生产，是它对标准的坚守和对食物本质的还原。以“米其林标准做川菜”让它制作的川菜不仅卖到了大洋彼岸，还首次登上外国国宴。（来源：北京商报） 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 全聚德高层大换血 被指或有战略调整动作 掘金奥运经济 全聚德启动奥运主题营销系列活动 全聚德人事变动再升级 高管辞职人数升至5名 全聚德上半年营业收入8.7亿 同比下降2.1% 全聚德高管调动尘埃落定 百年老店遭遇“三重危机” 搜索更多: 全聚德 |
