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信誉楼:国内零售业可以有“另一面”
http://www.redsh.com 2013-04-23 红商网 发布稿件

  规范用语、商品知识、服务态度以及退换货也是一项考核,因为岗位提升是一方面,在实践中,做员工也能做得很优秀,也能收入很高。有些员工有业务方面的特长,而有些则能服务好顾客,他们同样能受到激励,这是企业的导向。 

  很多企业没这么做过,有些担心,因为人为判断的东西比较多,不过对顾客来说,进店消费也是一种心理上的感受。

  考察团:你们注重过程管理,一线主任外,其他部门怎么做监督管理?

  信誉楼:每个店有主管部门,业务部专门做业务,柜组主任作为业务主体,实行进销一体的模式,研究怎么把商品做得更好;财务、招商、物业等由专门的部门去做。

  各部门不是看报表,都是关注过程,都是这么履行的。我们没有预算多少超标多少这个说法,而是该花就花,能省则省。

  考察团:你们人力成本目前有没有标准,比如各店人力成本不能超标多少,比如占销售额比例?

  信誉楼:标准没有,每个店没有规定限制在多少人以内,销售占比我们曾统计过,藁城店人力成本占到总体费用的50%以上,能占到销售额10%左右,门店人员数量以不影响工作正常运转为准。

  考察团:集团是怎样的架构?

  信誉楼:科室长上有总监,然后上有总裁,监事会选举组成董事会,然后董事会选举董事长、总裁、总监、各店总经理等高管。现在我们有山东、石家庄、衡水、保定、沧州五个子公司。

  目前我们主要有业务、财务、物业、人力四个科室,分公司也有这套班子,各店都有这些部门。所以我们的架构主要部分在各店,总部人员较少。

  考察团:我们有超市、商场、服装卖场,业态很多,但我们强调总部职能,比如采购,分店强调执行,管不了商品、陈列。可能十几家店的某品类就一个采购,对商品的把控能力很差,进货的时候受供应商的影响很大,你们对现场把控能力很大,这样的话对管理能力要求很大。

  信誉楼:无论哪种模式,只要运行好了,都会有其长处,我们也在考虑这么做,只要不妨碍企业文化。超市是最好统一的,我们也在尝试这种模式,

  考察团:柜组长进货不用再向总部上报了?

  信誉楼:直接和上级汇报,柜组自己去进货,谁进货,谁负责,这样就不会出现采购说门店不会卖、门店说采购不会进货的扯皮情况。

  考察团:我觉得你们很重要的就是如何掌握人和文化这些东西,而不是细化的制度。

  信誉楼:上级对下级,身教重于言传,比如出去采购商品,柜组主任可以打车,也可以坐三轮,距离近的话也可以扛过去。但我们这里的柜组主任,能坐三轮就不打车,因为上级的领导就是这么做的。如果用制度就很难量化,比如下雨打车就好些,如果再规定下雨时可以打车等,制度就只是制度了。我们认为制度不是越细越好,但我们有这样的一个好的导向,形成了这样一个文化。
  (中国商报·超市周刊  实习记者 张衡)

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