红商网讯:自营联营之争、进场费问题、零供双方矛盾、员工流动性高等零售难题,都可以在信誉楼这里划上一个句号。
拥有15家自建商厦的信誉楼,实行“超市+百货”的经营模式,商品自营率达到了99%以上。记者探访了石家庄藁城信誉楼和晋州信誉楼,采访了信誉楼相关负责人。“另类”的信誉楼对业界表明:国内零售业其实可以有“另一面”。
过程控制
为了不让员工有销售压力、向顾客推销商品,信誉楼不考核员工的销售额,而是着重销售过程控制。
对零售企业来说,商品毛利、销售额和利润是业界关注的核心,也是考核员工的主要内容。然而在信誉楼,员工没有销售压力,“卖好卖坏工资收入都一个样”。
很多企业负责人不明白:零售企业不考核销售考核什么?如果不考核销售额,员工日常工作过程中怎么会有积极性?
从记者从信誉楼了解得到的反馈来看,信誉楼之所以能做到不以销售额为考核标准,关键在于信誉楼注重过程把控。同时,很重要一点就是对员工的顾客满意度进行考察。
在信誉楼看来,服务业做好服务是永恒的课题,消费者进店消费就是享受服务的,顾客挑选商品很大程度上也是“主观上的感觉”。如果导购员没有销售压力,不强行推销,做到视客为友,“把合适的商品推荐给顾客”,这样顾客满意度就高,反过来会促进销售;如果员工强行推销,即使销售达成,但由于顾客买的不是其需要的商品,反过来会“迁怒”商家,长远来看反而对企业不利。
另外,在整个过程中,信誉楼也加大对员工商品知识、服务礼节等方面的考察。在评级过程中,上级主管如柜组主任和商品部经理会给予员工评定;同时公司也派出神秘顾客进行暗访,调查门店员工实际工作情况。
此外,企业还加强对员工企业理念的培训,让员工认可“只有切实维护消费者的利益,才会有越来越多的顾客光顾我们商厦,信誉楼才能生存,才会发展”的信条。
记者在实际调查中也看到,导购员不仅不会在卖场内叫卖,反而会提醒顾客耐心挑选、试穿,直到满意为止。
营采合一
如何能提供消费者需要的商品,首先就需要分析研究商品。在信誉楼,对市场信息最敏感、最了解消费者的店面柜组主任,拥有商品的直接采购权。
信誉楼没有专门的采购事业部,店面一线经营人员柜组主任“自己进货,自己销售”。
在信誉楼,一般一到两个品牌一个柜组主任,各柜组主任可以直接向供货商拿货。作为最频繁接触消费者、最了解市场的柜组主任,对商品款式、风格非常了解,洞悉市场行情,所采购的商品往往就是消费者最需要的。如果出现库存问题,各柜组会及时分析商品,调整商品结构。
对于服装类商品,季节变化非常快,一般一个星期为一个周期。经消费者、市场考验后,柜组主任在周六对商品进行变价,周日再降价处理。这样,对市场嗅觉敏感的信誉楼就比其他商场具有很大优势。
全品类自营
能买断自营的品牌信誉楼全部买断自营,一些强势品牌如果不能按照信誉楼的经营理念去服务顾客,即使这些品牌再赚钱,信誉楼也坚决把他们请出去。
信誉楼坚持买断商品,在全品类自营上下了一番工夫,商品自营率达到了99%以上。
据信誉楼负责人介绍,服饰类商品除了个别品牌外,均为自营。信誉楼认为,有了商品经营自主权,企业就能依据市场情况调整商品结构,而不是受供应商的影响;同时,商品自营也能更好地贯彻加价原则,“不单纯为了高毛利率进行加价,而是把毛利率控制在一定范围内”。 共4页 [1] [2] [3] [4] 下一页 搜索更多: 信誉楼 |