今年9月底,红旗连锁在成都地铁1号线设置的红旗24便利店正式开张,首批有6家店。按照红旗连锁计划,其尽可能不会去另外选址开24小时便利店,而是在繁华地带、夜间消费能力较强的店中,另辟一小块地方作为24小时便利店,店数可能达到50家。
“但我们会从实际出发,成都的夜生活毕竟还不如北京、上海等地,所以不一定非要做成24小时营业,更多门店只需将关门时间调整到晚上12点即可。”曹世如说。
大卖场也是曹世如的下一个构思。
目前,红旗连锁已经买下两家大卖场的店面。她认为,因为零售业的格局在发生改变,再不开设大卖场可能就落伍了。
此外,现在团购业务很流行,占比也相当大;虽然红旗连锁很早就已经实现网上购物,但这一渠道也决定了必须要有大卖场这种形态作为支撑。曹世如说,“否则顾客拿着购物券到红旗连锁买米买油,能消费多少钱?又有谁愿意通过网上购物买酱油?”
她认为,社区超市的店就是因为小,要搞一个大促销活动很困难,而大卖场就不一样,做活动很方便。
“所以必须突破大卖场这个瓶颈,我就不相信依靠红旗连锁的影响力没有能力跟外资企业竞争。如果我们不突破,永远不能实现大步发展。”曹世如说。
“有了投资者加入,我们会加快发展的速度,原来已有两个物流配送,马上就要修第三个物流配送中心。”曹世如说,但对于零售业正流行的跨区经营,她也有自己不同的看法。
目前红旗连锁还没有到省外发展计划,它的目标只是做成区域的龙头企业即可。“跨省以后,它的管理也会出问题。如果跨了省以后管理失衡,很容易会形成诸侯割据。最后失去连锁统一的实质管理意义。”曹说。
2003年,当时的红旗连锁就走出成都,到四川省内江市开了省内跨区第一家门店,因为是连锁经营,商品价格理应保持一致,但是最后发现,内江的分店在各方面的成本都大幅增加。
曹世如透露,目前德阳、绵竹、内江等地的门店数量不断增加,成本才有所下降,总体上效益比不上成都地区,但保持正常的运营是没问题的。
采访当中,曹世如并不愿意过多谈“成功的因素”。在她看来,无论是做连锁抑或其他行业,最重要的还是出发点,“必须是抱着为老百姓服务、不让员工失业的心态,这个出发点会让你永远快乐的辛苦着。”
谢羽是其麾下一名资深店长。2000年,她从国营企业下岗后,就来到了红旗连锁。目前红旗的普通员工中,80%是属于下岗职工、农民工等弱势群体。
“我们的普通员工都有‘五险一金’,并且公司里有80%的管理人员都是从基层一步一步提拔上去的。”谢羽说。
对于连锁经营的标准化问题,谢羽介绍,500平方以上的分店品种有8000类,100平方分店则3000左右品种,包括货架怎么摆放,什么货架摆放什么商品都是相对统一规定的。
4.“闯入”社区影院
看电影不方便以及电影票贵是曹世如萌生开办影院想法的两大原因。究其根本,这也是其习惯从大众老百姓角度思考商业发展思路的延伸。
2009年夏天的一天,平时并不经常走进电影院的曹世如觉得闲来无事,便相邀公司一位老朋友去看看电影。结果到了电影院后被告知,她想看的电影早就已经下线。
“我就感觉电影院应该是随时可以看得到观众想看的电影。”对电影业生疏的曹世如当时有点纳闷地想,不过就在那次,50元甚至100多元/张的电影票让她有点吃惊。
爱看新闻的习惯,也给曹世如带来更多关于电影的灵感。
新闻里不时关于某部热门大片票房收入突破亿元的报道始终触动曹世如的神经,那时她并不了解票房这个名字背后的收入构成,还特地找朋友详细了解一番。
简单计算,以1亿元的票房为例,如果以100块价格计算,那么也只有100万人看了电影。“就这么一点人去看电影还在那讲这很不得了的票房收入,我个人感觉根本不值得那么大肆宣传。”曹世如说。
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来源:21世纪经济报道 李昱 责编:寄瑶 |