来源:餐企老板内参 内参君
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一些头部品牌开始“涨价”了
第一批打价格战的品牌,开始悄悄“涨价”了。
进入四季度,一些变化正在悄然发生。前不久,有消费者开始在社交平台上发出怒吼:“西少爷9.9的酸辣粉呢!!还我!”在打开西少爷点餐小程序后,发现情况正如“怒吼”所言。
10月30日,西少爷微信公众号发布一条“上新”推文,在随后更新的菜单中,菜心、莲花白等新品登场,点餐小程序界面也更替为新版,从“9.9降价大红报”变为了“ABCB套餐组合”。
而此前限时登场的9.9元系列单品,及其他“折扣套餐”,已全部下架。
![](http://www.linkshop.com/upload/article/change/2023112323251935.jpg)
与此同时,陷入“涨价”谜团的头部品牌,还有火锅界“老大哥”海底捞。
12日,有陕西网友表示,发现在海底捞的点菜系统中,不再有半份和整份的区别,只显示“份”。并以捞派脆脆毛肚为例,以前的价格是80元/整份和40元/半份,而调整后变为了58元/份。
随着该声音不断发酵,相关话题登上微博热搜第二位,累计阅读量冲击亿次。根据当事门店回应,称“因为顾客点半份比较多,所以门店首发实验,现在一份约等于之前的半份。”
紧接着,海底捞官方也下场回应,表示:“半份菜并没有取消,考虑到消费者对小份菜的偏好,海底捞在个别门店试点,以原本半份菜的份量和价格来统一菜品规供应规格。”
![](http://www.linkshop.com/upload/article/change/2023112323255523.jpg)
不止西少爷及海底捞,被不少人称之为此轮“价格战的源头”库迪,也在悄悄涨价。
早先,库迪曾多次推出“超低价活动”,不止有8.8元促销政策,全新单品均可使用,更在联名活动期间上线过0.1元咖啡的政策。
但如今,不仅划线价全部上调1-2元,8.8元的促销政策已逐步调整至9.9元,热门单品更是直冲15元,引发不少业内人士直言:库迪的“低价策略”面临屡战屡败。
不过一些头部品牌的涨价,也并不意味着这场“价格战”接近尾声。 共4页 [1] [2] [3] [4] 下一页
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