预制菜，在骂声中越做越大！

　　社交媒体上的预制菜风波

　　期望与现实的落差

　　然而，与预制菜相关企业热火朝天的发展态势不同，预制菜近期在社交网络上持续掀起争议。这也是预制菜进入公众视线以来，受关注度最高的一次。

　　2020年前后提起预制菜，相信许多人对这个新生事物是喜闻乐见的。之后三年，帮忙解决了很多用餐困扰的预制菜，不仅在B端餐饮持续渗透，还逐渐席卷了C端年轻消费者的餐桌。

　　但这时，预制菜也跟料理包被逐渐绑定起来讨论。再后来，当大家逐渐发现平日点的外卖，甚至是餐厅里的堂食，都是花着现炒的价格吃的预制菜，预制菜便不复美好的画风。

　　而今年9月份，前有“高价婚宴16道菜七成是预制菜”引起公众强烈反感，据媒体调查报道，这桌近6000元每桌的喜宴，在网购平台1000多元就能配齐菜单上相同的菜品。此事立马在各大社交媒体上引起热烈反响。

　　后有“预制菜进校园”事件，引发多地学生家长的声讨，有人称倘若学校给学生吃预制菜，甚至会考虑辞职给孩子送饭。这时，不仅公众对预制菜有了前所未有的负面看法，“抵制预制菜”的风暴也在持续扩大。

　　宣传自家“现包现煮更新鲜”的袁记云饺首当其冲，“真假现做”引发网友争议，一时冲上热搜第一。这与公众当下对预制菜的反感不无关系。

　　还有网友开始寻找预制菜露出的马脚，总结成一篇篇预制菜辨别指南。什么“商场连锁店不能使用明火，所以是预制菜”；什么不能备注微调口味的、上菜特别快的、菜品特别多的、摸起来温温的不烫、菜蔫了吧唧的都是预制菜……

　　“预制菜进校园”的讨论之后，预制菜已然成了过街老鼠的存在。期间“杭州亚运会食堂20元自助餐”的新闻一出来，强烈的对比下，预制菜又一次被拎出来“凌迟”一番。

　　甚至还有网友提出：全面取消预制菜，把亚运餐标推广到全国校园……

　　殊不知，其实亚运会也广泛使用预制菜。

　　据中国新闻社旗下“V观财报”报道，预制菜成功“打入”了杭州亚运会，得利斯、味知香等A股公司都有布局，此外，还有红小厨、叮叮懒人菜等预制菜企业。味知香还开售杭州亚运限量款产品，包括糖醋里脊、东坡肉、龙井虾仁、西湖牛肉羹。

　　日本的预制菜开始于上世纪50年代，随着经济的腾飞和冷链的发展，在1964年的东京奥运会、世博会采购预制菜的推动，加上便利店的兴起，日本民众对预制菜很快从认知到喜爱。

　　不过，预制菜打入杭州亚运会的新闻，被预制菜进校园的争议淹没了。

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