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年轻人喝茶的新生意来了?有品牌已跑出300+店

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  北方城市、三四线城市

  效果“出乎意料得好”

  现在,6茶共享茶室已经在全国63个城市开出门店,东三省、新疆、西藏之外,其他地区都有门店,甚至已经下沉到三四线城市。

  出乎意料的是,茶文化相对较弱的北方城市,和商务社交需求相对较少三四线城市,反而呈现出更大的潜力。

  吴翔说,南方茶叶、茶馆竞争很激烈,在福州,可能茶馆比便利店都多,茶空间的竞争非常激烈,反而北方人更容易接受这种以喝茶为切入点的“空间”,增量规模非常大。

  而在下沉市场,茶空间的娱乐价值远大于商务价值,朋友之间的聚会、棋牌、喝茶闲聊,需求比较旺盛。

  与此同时,“空间服务”本身在三四线就相对稀缺,而且房租、推广投入成本也更小,因此门店运营稳定性极高。

  但值得注意的是,采访中,不少店主提到了市场教育问题,比如,打破消费者对共享茶室功能上的认知,并不容易。

  从另外一个角度看,这或许也只是时间问题。

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  这是不是一门

  “年轻人茶空间”的好生意?

  尽管已经火了一年多,新中式茶馆、共享茶室百花齐放,但“茶馆”这个领域,似乎处于“有品类无品牌”的状态。

  一方面,各地茶文化的差异巨大,比如,福建人喜欢岩茶,而江浙沪地区喜欢龙井,不同的冲茶标准,无法被复制到每一家门店。

  另一方面,依然有很多年轻人对“茶”知之甚少,客群拓展尚未充分。

  所以,吴翔选择了“重空间,轻茶文化”的模式入手。整合空间功能,用自助模式、透明消费,减轻消费心理压力,先把有茶+空间需求的消费者“领进门”。

  之后,再逐渐深入发展茶品牌,加重品牌茶产品销售务线比重,将消费者留在品牌之中。

  目前,共享茶室在全国兴起,市场上出现了很多新品牌,甚至局部已经出现了“价格战”。

  在吴翔看来,更多人投入这个赛道,意味着市场教育的成本更低,速度更快,目前是有益于行业发展的。

  但任何一门生意,最终还是要回归对产品、品牌的深耕。

  每个品类都有独特的生长逻辑,关键在于敢不敢打破常规、重塑认知。

  来源:咖门 徐冉

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