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全国80%门店都在盈利?
揭秘“共享茶室”生意逻辑
1、 最大优势是做“空间功能的集合”
从自习到办公,这几年共享空间的生意有很多,共享茶室有优势吗?
赵一潼用一句话解决了我的疑问,“共享茶室不仅能商务洽谈,还能给年轻人提供娱乐空间。”
换句话说,共享茶室做的不是“空间的单一功能”,而是“空间功能的集合”。
茶室隔音效果很好,关上们就是个独立安静的空间,世界杯期间,经常有三五年轻人带上夜宵来茶室通宵看比赛,茶室一般都在写字楼,完全不用担心吵到邻居;
重要的是,有“茶”这个自带文化氛围的产品做载体,让空间更有调性,能成为周边白领人群商务社交、办公的好去处。
除此之外,茶室还会承接周围公司的小型团建、会议、沙龙等,空间功能获得了最大程度的开发。
2、24小时营业,选址直接决定平效
做功能的集合,选址是一件至关重要的事情,直接决定了一家共享茶室的平效。从外部看,绝大部分共享茶室都开在写字楼内部,但是仅仅是写字楼也很有讲究。
吴翔告诉我,他们将写字楼划分为劳动力密集型,如保险、销售;资金驱动型,如金融、银行(办公面积足够);还有技术密集型等(几乎没有对外社交的需求)。
其中,劳动力密集型写字楼有大量商务社交需求,同时又缺乏环境好、隐私性强、性价比高的商务社交空间,在选址上尽量精准围绕这些点位。
加上24小时营业,共享茶室最好的选址,是以写字楼为主,叠加商圈、社区,保证尽可能覆盖周围人群的全时间段的空间需求,避免白天有人、晚上没人的“潮汐效应”,让平效最大化。
除此之外,6茶还开发了写字楼之外的“异业合作”。
比如,和希尔顿、格林豪泰等酒店合作,瞄准在酒店房间约人聊天不合适,在大堂约人聊天不够私密”的痛点,给差旅人事提供私密商务空间;众创空间、地产商、产业园也成为发力点。
3、成本也可控:房租不高、不需要专门看店
共享茶室的自助属性,决定了对运营人员的低依赖性。
每家共享茶室只需要一个人工,负责茶室的日常维护,工作内容包括茶室环境维护、茶具消毒、茶产品的销售等,店主可以根据闲适情况决定到店频次、时间。
除此之外,大部分共享茶室都开在写字楼内部,相比沿街、商圈,房租成本更加可控。
4、95%以上的陌客,比传统茶馆更容易获客
目前市面上的大部分茶馆,对年轻人来说有一定门槛和心理负担,这种负担来源于“对茶馆消费方式的不了解”,和对茶产品不了解的“羞耻感”。
共享茶室“收费方式透明”、“自助选茶”的属性,打破了这种隐秘的消费心理障碍,让茶室更加接地气,也更容易打开消费者。
吴翔告诉我,后台数据显示,共享茶室95%的消费者都是陌客。
吴翔坦言,体验感做好,门店复购率就会提升。早期门店也尝试过“纯无人模式”,体验感不够完善,产品销售也没有做起来。现在的门店,都会配置一个运营人员,提高消费粘性。
5、 充分开发“茶及周边”业务线,甚至计划上新茶饮
看到这里,一定会有人感到疑惑,“只售卖空间,盈利天花板显而易见”。
吴翔告诉我,共享茶室有两条业务线:一是空间,二是茶叶、茶具、礼盒连带销售。
目前,6茶正在强化品牌茶叶在门店的售卖,已经和茶厂、茶园建立合作,同时丰富茶的种类,比如增加花茶、拼配茶等。
同时也能利用茶空间衍生出的消费者资源,和公司建立合作,提供茶相关礼盒服务;后期还会增加新茶饮业务,以空间为基础,解决年轻人的更多需求。
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