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银泰CTO鄢学鵾首次揭秘:百货新零售实践心得

  四、重构“消费+履约+供应”的链路

  对于银泰消费者来讲,无论在现场购买,还是手机上购买,无论拿走、不拿走,根据他的心情而定,根据他的需求而定;银泰的使命是把用户体验做好,满足用户不同场景的需求,提供线上线下一体化“消费-履约-供应“链路。

  为什么一定要提供线上服务?举一个实际例子,某一个地址收到很多单,这些地址有什么特点呢?是医院、银行、政府机关。这些人都很忙,而且口碑传播广;一个人买了之后觉得好,之后很多单同时过来了。如果没有线上的能力,是没有办法服务好他们。

  线上服务会影响到店吗?再举一个实际例子,银泰都是包邮,刚开始以为线下的到店比例会减少;结果发现5公里之内的消费者竟然喜欢到店自提,比包邮比例高很多。

  线上线下一体化是用互联网的力量服务好消费者,让消费者有了更多的选址,更好的体验。

  五、银泰单品管理,深度库存

  银泰做单品管理,发现一个畅销品的库存深度非常浅。为什么呢?因为按传统的交易模型,一个交易量、交易能力就这么多,一天就一手货,给他十手,也卖不出去,无论它多厉害。所以配货都是根据大家的经验,均匀分布在各个地方。关键问题是:不同地区消费者需求是不均匀的,所以这就产生了巨大的差异。

  银泰和品牌商合作做商品管理,不仅仅是简单配货,而是根据消费者的特点做选品,做合理的定价,去做库存深度的准备,去做整个过程的数字化。把全域的消费者特点和货品进行交易,线上线下都可以交易,让以前专柜只能卖一手货,变成它可以卖十和手货甚至一百手货的能力。

  有了这些就够吗?还不够,如果今天专柜有货,消费者在5公里以内能不能快速发售给他/她。最近和一个品牌商合作发现一个问题,货很好,库存也够,但发货来不及。只有通过互联网把整个流程优化,让效率更高。比如说面单从手写变成电子面单,配送从各个不同的渠道进行全方位的配送。把收银、会员、交易、专柜、商品、服务、仓储、配送一体化努力,只有把这些做好了,才能让好货让消费者享受得到。

  六、有新零售规模化能力的商场

  银泰正在做一件事,银泰成为了有新零售规模化能力的商场,然后赋能到合作的商场。和西安的开元合作,一个商场和银泰在一起,可以让他们有3个月的时间成为一体,让商场具有新零售的能力。

  银泰的新零售能力沉淀为一套操作系统,用这套操作系统管理商场的营运。每一个细节和关键细节用数据营运,打造为营运服务的操作系统,为百货服务的操作系统,为品牌商服务的操作系统,通过操作系统一起服务好消费者。

  笔者认为,银泰新零售的未来,就是技术+咨询组成的操作系统,赋能给合作商场。

  七、银泰×品牌:一起规模化放大商品力

  百货领域,联营是主流,未来也可能是主流。因此,银泰和品牌商一起共建企业能力。第一,线上线下都能够基于互联网高效卖货的能力;第二,全域服务新顾客的能力。对一个新品牌而言,新客远远大于老客,新客的空间非常大。第三,基于商品生命周期进行整体管理的能力。当货没有生产出来的时候如何进行预售,当货生产出来的时候怎么样快速的触达,到最后的季节期怎么清仓。

  1、银泰首先解决最基础的问题就是收银。商场做大促的时候,经常看到一个现象就是排队很长。针对这个痛点,银泰在全方位的部署一个东西,我们叫做云POS;目的是让导购员可以随时随地的收银。

  2、单品分享,让导购员随时随地的卖货。拍照之后把链接发给客户,客户可以通过链接购买,直接连接电子面单,所以不需要打印,配送团队直接过来取货,也不需要叫导购员。整个过程都让系统和第三方做掉,导购员把精力放在货品上、陈列上,放服务消费者身上,这样单位面积的坪效高,人效也高。

  3、让品牌更懂周边客户。有了数字能力,可以让品牌更懂周边消费。知道我们的客户是谁,知道我们的客户在哪里,知道客户喜欢什么,有什么样的关联、什么样的消费,让品牌商更懂消费者。

  4、推送商品给偏好人群。知道周边的的地域特点,知道消费者的特点,知道货品的特点,就可以进行精准内容触达。整个过程怎么做的呢?可以通过分析货品,对畅销品进行解析,对消费者进行解析,对购买过和潜在关联进行解析。通过层层分解,分解之后匹配效率会大大提升,效率是传统方式3倍以上。

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