|
姚岚告诉记者，在广场的布局上，将会分为两个部分，规划主打餐饮和娱乐的商业街区，内部又叫“24小时活力街区”，迎合年轻人丰富夜生活需求，同时也是为了适应餐饮企业打烊时间很难固定化的实际;另外，聚隆广场购物中心内，则设立专门的动线，以对接入驻的餐饮企业区域。
预计明年5月开业的舜井文化广场，也调整了招商思路，加大餐饮占比，由原定的30%扩大到40%。广场总经理孙华坦言，“作为购物中心，我们也会接受原有的街边餐饮入驻，但会进行一定的筛选，选择那些消费者喜欢的项目，同时也会结合综合体特质，对他们进行统一的要求和管理。”
孙华说，在餐饮业态的打造上，中心会注重打造特色餐饮，但也会结合眼下实际兼顾大众消费。同样的，舜井文化广场也将在一楼开辟24小时餐饮区，主要目标是针对快餐、精致烧烤、火锅等餐饮企业。
“化忧为游”：餐饮转阵大势所趋?
赵新是幸运的，他看到了临街餐饮去化显著、“洄游”商业综合体的趋势，但更多像赵新一样从事餐饮企业的老板们，短期内面临忧虑也是不争的事实。
对此，很多业内人士都认同赵新的看法，未来餐饮业发展的大趋势，会越来越多地从安全、稳定性上考虑，商业综合体、集约化的商业街才是将来的方向，而眼下，这也是“化忧为游”的有效举措。
孙华认为，居民楼下的餐饮项目已经严重影响了居民的日常生活，而政府的这一举措不论对居民、对餐饮业来讲都是一种好现象，极大减少了安全隐患。“未来，商业综合体、购物中心有责任也有义务接纳这些被关闭的餐饮项目，同时也应该调整经营理念、转变思维，增加餐饮业态的面积。”
“即便没有济南市委、市政府近期的一系列举措，单就餐饮街铺近五年来的占比来讲，本就变化较大。”在姚岚看来，连锁性餐饮企业已经开始逐渐转向大型商场或商业综合体，只是违规餐饮项目的拆除加速了这种变化。餐饮业态和商业形态在商业综合体中是互相影响的，对客源起到了一定的引流作用。
（来源：济南日报 蔡卓男） 共3页 上一页 [1] [2] [3] 南京最大的万达综合体“万达茂”将于明年6月开业 杭州地铁商业现状调查 有多少地铁上盖综合体？ 利群股份委托德源泰置业代建黄岛24万方综合体 打破盒子商业 杭州首家无边界商业综合体G193年底开业 西西弗、方所等文艺书店渐成佛山商业综合体标配 搜索更多: 综合体 |
