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嘉荣SPAR“小而美”模式重构原有门店
与电商企业以“线上商城＋线下门店”的方式打开市场相对应，传统零售企业也进行了相应的创新，增加线下体验的“小而美”业态就是一个突破口。
中国连锁经营协会此前发布的数据显示，便利店业态近年来的销售增长快速，去年便利店企业销售额增长17.7%，销售增幅在各业态中再登榜首。善于抓住机会的商家自然看到了方向。
本土零售龙头广东嘉荣SPAR今年就把探索方向瞄向了“小而美”业态。嘉荣SPAR将原有的生活超市宏图店按“280平方米生活超市”标准整改重装，将于本月内亮相。而其“170平方米生活超市”体验店，早前也在苏迪曼杯赛事期间亮相于东莞篮球中心。
广东嘉荣SPAR营销总监吕修刚称，新的“小型生活超市”将根据门店周边的顾客需求分为170平方米、280平方米以及500平方米三种不同经营面积标准，这类“小型生活超市”项目，是根据业态互补以及顾客消费需求而推出的全新业态，今年将计划新增110家生活超市门店。“小而美”的模式能否在东莞镇区推广开来？对此，吕修刚说，嘉荣最近在布局“小而美”业态，镇区市场当然是嘉荣SPAR小型门店项目的目标，前期会优先对旧有的生活超市门店进行整改，同时也会积极寻找适合的物业开设新的门店，会计划在镇区进行布点，“在镇区我们优先开的新店会是社区门店。”
他认为，顾客的购物需求变得多样化，快节奏的城市生活让顾客期望得到更加便利的购物方式，另一方面，也会希望有个休息停留的好去处，而目前来看东莞这类社区专业超市缺乏。而“小型生活超市”首先满足的是顾客希望便捷购物需求，在有限的SKU提供尽量多的解决问题方案给顾客，同时也会提供一个休闲惬意的舒适环境。
“我们的小型门店项目主要是面向社区居民，服务社区。”他说，嘉荣SPAR的小型生活超市会增设WIFI供顾客免费使用，营业时间会根据门店周边居民需求达到16到24个小时不等，将会引进增加各种各样的增值服务作为主打。如时尚速饮、休闲下午茶，便捷主餐、零钱充值、商品预购、快递寄件和自提服务、送货上门等一系列服务项目。
近几年，东莞的母婴店增长数量惊人，具备一定品牌效应的规模专业连锁却屈指可数，大多属于个体经营的传统母婴店，分布在居民住宅小区周边，规模小，品种少，产品质量参差不齐。这些中小母婴店多属夫妻店，店面陈列、团队管理、产品推荐等方面根本谈不上专业，产品质量也堪忧。
对此，吕修刚认为，东莞母婴零售市场仍处成长期，具体到镇区市场状况而言，仍有很大的市场潜力。日前，“嘉荣宝贝”母婴店就已亮相，嘉荣方面称，将以“店中店”和独立店两种方式扩张。“店中店”可以融合大卖场和母婴专业店的优势，既有大卖场中庞大的客流，又有价格便宜、种类齐全和贴心的服务，同时提高了竞争优势。
接下来，嘉荣宝贝计划在塘厦店、大朗店、常平丽景店、中堂店、高埗店、寮步店等嘉荣大卖场各分店中以“店中店”形式落地。“这些门店在镇区发展都不错，受到当地居民认可。”对于镇区市场，该相关负责人称，市场前景很大，就看如何去开发。 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 西安连锁超市纷纷“触网” 试水移动支付 合肥365连锁超市吸金后关门 连锁超市第一股红旗生意经：O2O走进社区 连锁超市Coles食杂收入增幅连续23季超Woolworths 2014年度中国连锁超市百强榜 搜索更多: 连锁超市 |
