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70%的店在亏损:购物中心是餐饮业天堂还是地狱?
http://www.redsh.com 2015-04-16 红商网 发布稿件

   

  二、让女人爱上你

  你会发现商场其实什么样的产品和模式都有,很难定义一定是那种模式或产品更适合商场店。商场店自身品牌吸引力与商场本身是相辅相成,所以,我们必须要去观察,到底谁才是商场本身的主力消费军?  

  很显然,全世界的商场都是为女人打造的。据统计,商场的女性消费占据70%以上,女性在消费决策中占据80%的重要地位,甚至在经济学中,出现了一个非常重要的研究课题“女性经济学”,可以说,研究女性的喜好、习惯已经成了全世界商品企业的最核心课题。商场,就是女人的天堂,而作为居住在天堂里的餐厅,不去了解她们的喜好、消费习惯,如何能够经营好商场店呢?所以,不管你的管理多么牛逼、产品多好吃,如果,她不喜欢你,SORRY,你也得出局。读懂女性变得尤为关键。  

  三、女人消费这点事 

  1、男人属理性消费,因需要而购买。  

  女人属感性消费,因喜欢而购买。男人使用商品而已,女人除了功能需求外更需要情感满足。以女性顾客为主的品牌,只有与她们建立情感关系(而非简单交易关系),利用女人爱八卦的天性,让她们主动传播品牌,进而带动更多女性主动购买。 所以,让她们自拍一张好照片比吃一顿美食更重要。

  2、男人注重整体效果,女人注重购物体验商品细节。 

  品牌色彩影响60%—80%女性消费者的决策,色彩是女性消费者注意到品牌logo的第一件事,选择何种颜色几乎都不需要成本,却可以终身受益,所以,好的创意设计很重要。  

  3、不要以为女人贪图便宜,她们只是爱占便宜。  

  会员卡等大量促销活动的小恩小惠对女人很重要,所以,服务女性最重要的不仅仅是吃的过程,离开其实更重要,如果能够有点小惊喜,她会更爱你。 

  一念天堂,一念地狱,投资有风险,经营有差异,成功都是踏着失败的身上,越热闹的地方,越是竞争惨烈,冷静客观的分析下自己的核心竞争优势,这个战场,你玩得了吗?玩得好吗?玩得起吗?

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