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传统百货业的自我救赎
http://www.redsh.com 2014-12-21 红商网 发布稿件

  自营:道阻且长

  “百货行业内部其实早就认识到了联营模式存在的问题,转变经营模式提高自营率也提了好几年。”夏琳对《中国新闻周刊》这样说。

  2006年,上海百联提出经过3年努力,将其百货自营商品比例由当时的3%提高到30%,遗憾的是,直到现在,这个目标都还没有达到。

  2011年王府井百货开始尝试自营业务,彼时已经实现北京所有门店统一采购。不过2014年8月王府井百货召开旨在推进企业转型发展的“全渠道经营模式创新会议”,百货事业部副总经理左静表示未来王府井百货将不断深化优化自营管理模式和买手团队,不过未来三到五年内还是将以深度联营为主。这等于变相承认,目前王府井百货推进自营方面进展缓慢。

  2012年武汉中商集团在当年年报中提出“扩大自营,大力发展自有品牌?百货连锁公司以化妆品自营为突破,探索以品牌代理商的定位,实行采购、销售、柜面形象、营销推广一体化,先试点,再逐步扩大范围”。不过到目前为止,这个自营计划几乎都还没有真正启动。

  尽管有许多困难,但是夏琳很高兴看到许多企业还是在进行这方面的尝试,除了前述企业之外,2014年8月南京新街口百货商店股份有限公司发布公告,将收购英国弗雷泽百货商店集团89%的股权,在同一公告中,南京新百称此一交易的首个重要目标是为了改变南京新百既有的联营模式,借助弗雷泽百货旗下拥有的多个自有品牌,从而开拓“自营自有品牌+联营特约品牌”的主流百货销售模式。

  “所有人都知道不转型肯定是没出路,最后还是得转到自营这条路上,有些企业开始得早,步子比较稳,有些企业现在有计划,但是顾虑比较多,就比较慢。”夏琳对《中国新闻周刊》说。

  青岛利群集团是业内公认自营业务起步早并且做得比较好的企业,其自营业务由裤装开始。

  “一开始,来自卖场的反对声浪非常大。”利群集团董事长徐恭藻对《中国新闻周刊》说,“除去当时品牌自身的问题,更多的还是人的本性使然,好比一条康庄大道和一条充满荆棘的道路摆在面前做选择,更多的人会选择好走的路一样。”

  徐恭藻为百货经营者蜕变成了物业的持有者而惋惜,他认为,“回归零售本身,从原来的二房东,转变为真正的商品持有者,是当前变革的重要一环。”

  徐恭藻坦言,“品牌自营带来的丰厚利润是我们选择这样做的初衷,一旦有品牌试水成功,带来的利润回报是相当可观的。”他随即强调,“这个时期,尤其要有清醒的头脑,认识到与之相对应的风险的存在,不要盲进,也不要全品类进行拓展。应保持审慎的态度,结合市场发展和行业趋势,甄选合适的品类和品牌,适度扩张。”

  徐恭藻表示自营业务的顺利推广,需要企业成立专业的运营团队,以及培养和打造自己的买手队伍。这一观点与王高的看法重合。

  “中国百货业急需买手组织,我们看到这个势头已经起来了,很多百货店意识到他们需要建立一支自己的采购队伍,自己去采购商品,这样的话就会出现不同的商店针对客群的不同,组出有特色的商品来,从而改变千店一面的状态。”王高对《中国新闻周刊》这样表示。

  中国商业百货协会已经举办过三期买手培训班。参加培训班的多是百货企业的采购人员,这从侧面证明百货企业已经开始重视甚至尝试自营业务,“像利群和银座等企业都有自己的贸易公司了,现在不光自己采货,除了供应自己的店里销售,还给周围比如青岛地区,山东地区别的商场供货。”夏琳向《中国新闻周刊》透露。

  郝晓云在北京服装学院商务培训中心开设专门的买手课程,她也是商业百货协会买手培训班的授课教师。

  最近的一次培训课程是在今年夏天,郝晓云记得参加的人数在三十人左右,多来自于百货企业,其中有超过三分之一的企业已经开始做自营。相较于前两年,郝晓云明显感觉到来参加课程的学员对于自营的了解要深入得多。

  “这次他们提的问题都是比较实际的了,集中在实际操作上面,前两期还是在处理一些框架结构比如要不要做自营这样的问题。”郝晓云对《中国新闻周刊》解释,“这说明许多企业已经开始在做自营,是带着具体问题来参加培训的,他们会有针对性的提出问题,比如货品管理,库存管理和管理的数据指标这些方面的问题。”

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