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红商网讯：近百个品牌、上千家零食超市今年在郑州密集性爆发，缘何?
如在7月3日，国内第二大零食超市良品铺子也来凑热闹，河南一号店在二七商圈落地。
“卖零食，能赚多少钱?斗得过大卖场吗?”大型零售商尚在加速推理这一新兴业态的生存依据。岂料，这种“小怪兽”却跑得贼欢，已经开启了新一轮逆袭式圈地。
零食超市“小怪兽”，一夜爆发
零食超市在郑州市场突然密集繁殖。
在郑州市郑东新区的兴荣街，这是条不足千米的临社区便道。短短半年，这条小街就挤进了3家零食超市。两个月前，这里甚至还有过一轮洗牌，“4家变3家”是刚获稳定的竞争格局。
中国零售业对零食超市业态尚无定义。
正如省内某大型零售集团高管杨某称，“零食超市突然冒了出来，来不及思考它在市场上可能生存的依据。”
没有定义即意味着没有边框。
于是，零食超市这一全新“物种”似是得到了可无限度延伸的空间。以兴荣街为例，不同的品牌门店对零食定义的范畴有诸多差异：既可以是瓜子、糖果、凤爪、鱼干、巧克力，也可以是山核桃、芒果干、话梅，还可以是牛奶、饮料、速溶咖啡、藕粉，甚至还有进口水果。
7月3日，国内第二大零食超市良品铺子试运行的河南一号店，把“水吧”也做了嵌入。也就是说，连冰激凌、水果饮料也算得上零食。同时，良品铺子将此店经营规模放大到了150平方米，是其标志性特色。而此前，郑州市场上多数同类门店的规模在60平方米以下。
良品铺子已清晰感知到了郑州市场的热度。
如其河南市场发展部负责人龙强称，楔入河南、湖南两省市场核心区，是该公司本年度的战略计划。其中，郑州市场计划拓展直营店30家。但就目前看，郑州市场的门店增长速度与竞争密度已是出乎意料。
龙强并不知道，良品铺子确定郑州店选址、开始装修，就被同行盯紧了。如其一号店试运行首日，两家对手已派人入店搜集货样。
据多位市场人士观察，在今年上半年，上百个品牌、过千家门店在郑州市区密集爆发。由此，催化此细分市场迅速进入混战周期。
这其中，爱上零食屋、在一起是发展较快的本土品牌，郑州门店数量在10家以上。此外，外来品牌对河南的渗透也颇为凌厉。如长沙的盼盼零零嘴(隶属盼盼食品集团)、上海的馋嘴猴(隶属金丝猴食品集团)、南京的零食工坊，门店数量均超过了10家以上。 共3页 [1] [2] [3] 下一页 《唐山永和超市：只放一只羊》——考察后记 厦门要求公共场所空调调27℃ 商场超市称做不到 美国超市克罗格收购Vitacost拓展网络销售 麦德龙出售土耳其超市Real 麦德龙出售土耳其超市Real的12家门店 搜索更多: 超市 |
