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便利店就餐能否PK餐饮店？
除了用餐顾客较多，需要等候一会儿才有座位以外，在全家用餐的整体感觉很舒适，空调温度适宜，环境也很整洁。记者观察发现，一旦有顾客用完餐离开座位，马上就有店员过来进行清洁，方便下一位顾客立即就座。
在Vango，用餐区的面积相对较小，餐位旁边就有一个垃圾桶，顾客在吃完东西以后，随手就可以把包装盒、纸巾等废品扔进垃圾桶内，提高了店员做保洁工作的效率。
而当记者上周五中午在西湖文化广场的喜士多体验时，感觉就没有那么舒服了。虽然这里用餐区空间较大，有大半座位还空着，可以坐下来随买随吃，但由于没有开空调，室内比较闷热，一份便当还没吃完，人就已经开始冒汗。据店员解释，是因为下雨天，店里才不开空调。不知道当天堂食的顾客不多，是否也与这个就餐环境有关?
此外，在建国北路的可的和地铁一号线凤起路站的罗森，都没有就餐区。记者看到可的原先是有吧台设计的，但现在被一个冰柜堵上了，无法使用。而罗森虽然店门口附近就有公用座位，但被地铁站的行人、乘客占用的频率较高，很难落座。
记者点评：体验了多家便利店，最后感觉用餐环境最好的还是全家(全家你做得这么好，你老板知道吗?)
中午12点，全家吃便当的人最多
不少人好奇，真的有那么多人在便利店吃午餐吗？
上周五的中午时分，我们走访了市区5家便利店，在里面待了整整一小时，看看到底有多少人选择在便利店用餐。
从结果上看，人气最旺的是凤起路上的全家便利店。在上周五中午十二点，我们抵达这家便利店，店里四大张桌子，估摸24个位子上已经坐满了人，大多数都是年轻男女在吃便当，有一桌客人胸前都挂着同样的胸牌，显然是在附近写字楼上班的员工。我们挑选便当时发现，货架一侧已经几乎被“搬空”，只留下两种口味的便当可供选择。挑选好便当后，我们请工作人员帮忙加热一分钟，在此期间有三个客人用餐完毕离开，又有两位客人买好便当坐下，终于空出一个位子，成功落座。
然而，在喜士多、Vango、祐驿站便利店里，我们并没有看到很多来吃午餐便当的人。在喜士多便利店，上周五中午十二点用餐的人数大概在8人左右，而在Vango、祐驿站里，我们并没有发现用餐的客人。
中午12点，全家便利店货架已空，坐满了人
体验分析
杭州便利店销售NO.1——“奥尔良鸡排”
每天到了饭点看到便利店里熙熙攘攘的顾客，就知道如今便利店里的便当有多受人们欢迎。那么，哪种便当最合杭州人的胃口？记者调查发现：奥尔良系列和芝士系列每天最快卖光。
“午餐时间我们一下就卖了15份奥尔良鸡排便当和12份芝士咖喱猪排便当。”全家便利店的工作人员告诉记者，“因为附近都是写字楼，所以每到饭点都有很多白领前来就餐，每天最少能卖掉120份便当。”而在全家便利店众多口味的便当中，每天属奥尔良鸡排便当和芝士咖喱便当卖得最快，所以这两种口味的便当成为当之无愧的“人气商品”。
很巧的是，罗森便利店售卖最多的便当也是这两种口味。“我们每天到货四十多个便当，奥尔良鸡腿盖浇饭和芝香牛肉盖浇饭就占到了一半以上。”罗森便利店的工作人员介绍说，“每天这两种口味的便当都能售完，受顾客欢迎度最高。”此外，本帮大排也是罗森销路最好的便当口味之一。 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 超级体验：便利店便当都藏着哪些秘密？ 加速扩张整合新业态 成都便利店竞争升级 便利店O2O，配送不是问题 实体店生存难 便利店真的便利吗？ 7-11便利店试水生鲜 瞄准80、90后上班族 搜索更多: 便利店 |
