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综合体是可复制的，当众多商业综合体同台竞争时，只有打造出不可复制的优势，才能确保不被市场淘汰。比如台湾101大楼，同样是集购物、办公、娱乐、餐饮、休闲为一体的商业综合体，但它将自身打造成一处不容错过的景点，吸引众多游客前往。对餐饮企业来说，如果能进驻类似台湾101大楼这样有独特优势的综合体，意味着客源不再是问题。
领SHOW天地餐饮店林立，夜间如白昼热闹。(戴涵琦 摄)
万达餐饮店前常见食客排长队等候。(张九强 摄)
每逢节假日，综合体都会举办活动聚集人气。(戴涵琦 摄)
综合体的兴起改写了餐饮等行业的商圈模式。(张九强 摄)
综合体大多配备商场自动索引机，方便顾客。 (戴涵琦 摄)
红商网讯：近日，泉州城东片区中骏世界城商业综合体营业，其中第四层为餐饮区，十余家餐饮店汇聚于此，吸引了不少“吃货”。近两年，泉州中心市区大型商业综合体纷纷兴起，每个综合体都少不了餐饮助阵，大如泉州浦西万达、领SHOW天地等，餐饮品牌多达数十家;小如国贸商城，也有近10家餐饮店。伴随着综合体的建立，一个个或大或小的餐饮商圈应运而生，也对沿街餐饮店家形成冲击。对餐饮企业而言，入驻综合体是否成为发展的最佳选择?餐饮商圈光鲜的背后存在哪些挑战和隐忧? 本报记者 王丽虹 黄雅珊
走访
综合体餐饮 人气旺得很
万达
每逢节假日 餐饮店前排长队
每天下午6时多，晚餐时间。泉州浦西万达三楼餐饮区，许多餐饮店已是门庭若市，生意火爆。不少店已经满座，外面顾客仍排起长龙，翘首以待。
这里有30余家餐饮店，其中不乏独具异国风情的餐饮店，市民在此可以品尝到泰国菜、韩国菜、日本和法国料理等。此外，东北菜、粤菜、客家菜、闽菜等菜系餐厅也比比皆是。而在万达广场金街，同样汇集了许多餐饮店，甜品店、港式茶点店、咖啡店林立，让人挑花了眼。
“万达开业以来，每逢情人节、五一、端午节、国庆等重要节日，都会举办各类商业活动、促销活动，带动人气。”泉州蕉叶餐饮有限公司福建区总经理郭斌介绍，商场举办如美食节一类的活动，餐饮区的商家都会参加，有时推出全场半价活动，这类活动往往能吸引许多人来消费。
领SHOW天地
文化创意活动 带动店家爆棚
位于刺桐路的领SHOW天地创艺乐园是泉州市暨丰泽区重点文化创意产业项目。这个2011年才建设起来的项目，凭借着文化创意产业，如今已成为本地年轻人和外国友人频频光顾的场所。餐饮业作为其中的一种业态，也呈现出欣欣向荣的景象。在这里不仅能吃到闽菜、川菜、湘菜等国内菜，还能品尝到韩国料理、越南料理和法国菜等外国菜。值得一提的是，市民满足地吃上一顿后，要优雅地品杯咖啡，或是豪爽地喝上一瓶酒，这里数十家的咖啡厅和酒吧以各自的特色恭候光临。
作为文化创意产业园区，领show天地的运营商一年策划了上百场活动。据其企划总监陈灿杰介绍，该园区每月有18万人次的人流量。去年的跨年狂欢派对上，全球五大洲特色的风情表演贯穿始终，2万人来此疯狂。“人流量多了，餐饮店的客流量自然跟着增加。”陈灿杰说道。 共3页 [1] [2] [3] 下一页 无锡恒隆“杀伤力”未显 中心商圈毗邻之争避无可避 成熟商圈多样化撬动新商机 大润发等外资超市争食青岛浮山商圈“大蛋糕” 端午、六一武汉景区商场挤爆 商圈人气超五一 武汉汉口轻轨延长线拉动零售新商圈 搜索更多: 商圈 |
