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以餐饮为龙头 购物中心业态经营“黄金比例”正被打破
http://www.redsh.com 2014-06-11 红商网 发布稿件

    专家解读

    大体量餐饮企业不用担心未来租金压力

  对于“高租金”挤走一线快时尚餐饮品牌事例,昆明地产界人士表示:“大体量餐饮企业,不用太过担心未来租金压力。”因为,在他看来,就目前购物中心的餐饮业态布局来看,餐饮业态的租金水平整体不高,而从购物中心租金收益比例来看,大部分餐饮布局楼层,租金受益比也较低,目前还处于餐饮企业能够承受的范围。而一般的购物中心,还得依靠着餐饮企业带客,汇人流,为此,涨租幅度一般不大。国际一线的快时尚餐饮品牌的选址,租金水平,与一般餐饮业态差异巨大,并不能一概而论。

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    昆明首家肯德基关店或系租金上涨导致

  2001年,第一家肯德基快餐店在昆明开业,位置在柏联广场正门入口的黄金位置。开店之初,肯德基曾经迎来昆明人排队就餐的盛况,虽然后来肯德基和麦当劳在昆明开了几十家店,但柏联广场的这家肯德基一直是生意兴隆的店面之一。然而,开业14年后,这家肯德基店却在今年初悄然关店,原址成为瑞士名表真力时和劳力士的专卖店

  据物业方柏联广场透露,肯德基租约到期后并未坚持续约,至于原因他们不得而知。而相关媒体,曾经向肯德基发邮件,询问是否由于租金太高而不得不关闭,肯德基方面并未答复。据昆明商业地产业内人士透露,导致肯德基在昆明的第一家店关店的原因可能有两方面,一是柏联广场大幅度提高了租金,超出了肯德基的承受范围,不得不关店。另外,导致肯德基关店原因可能是物业方柏联广场,打算引入更高端的品牌,而不愿与肯德基续约。

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    购物中心美食之旅

  当越来越多的美食走进高档的购物中心,并成为购物中心的常备业态时,在购物中心内开启一段不错的美食之旅,也就显得十分必要,而目前昆明比较受欢迎的购物中心美食地图有哪些?下面就是一个简单的推荐。

  1、正义坊4楼美食天街北馆

  美食天街食肆云集,各式餐馆大大小小超过30家,大多为知名连锁餐厅,且外国菜系的餐馆居多,比如,亚历山大俄罗斯餐厅、呐啰泰国餐厅等。在这里,食客们还可以享用到美味的日式料理、意大利菜。当然,天街也有中式菜系,如本土的滇菜或川菜,甚至还有不少专营甜品的餐厅。

  2、金鹰购物中心B座6楼

  金鹰购物中心昆明店,于2007年8月试营业,位于昆明市青年路商圈核心地段,约33700平方米精致商业空间由国际知名设计事务所设计。昆明店是当地规模最大、品类最整齐的高级百货店,集合餐饮、休闲等丰富生活机能于一体,致力引领昆明的顶级时尚潮流。美食,自然也是少不了。

  3、南亚风情·第壹城A5-5楼

  南亚风情·第壹城,整合项目内近50家餐饮商家,异国风情、精致中餐、热情火锅、创意美食、经典小吃、滋味甜品多种类型,为您打造极致的美味,优雅的用餐环境、周到的服务将让您的用餐成为一种享受。

  4、欣都龙城V.C Park

  欣都龙城V.C Park十万平米的超大体量,强化精品购物、品牌娱乐、格调休闲和时尚餐饮等相结合的新商业组合,项目囊括世界五百强麦德龙超市、独立时尚百货店、风情美食广场、潮流品牌、时尚家居、儿童卖场、女性生活馆、家庭休闲餐厅、活力运动馆、3G数字体验厅等。据悉餐饮企业超过40余家。

  5、七彩METOWN欢乐休闲主题购物中心

  位于白塔路七彩俊园的七彩ME TOWN购物中心,包罗名品衣装、风味美食、五星级影院、儿童乐园、潮流娱乐等多元业态;就美食板块而言,地道的广东早茶、正宗的韩国料理、原汁原味的美式牛排……在七彩METOWN美食城内,这一切都将成为你能充分享受到的美食体验。随着老东粥皇、屋里憩烤肉、飞阳铁板烧、润记甜品、一休快乐牛排等多个餐饮品牌的进驻,未来的七彩METOWN将融汇中西美食,打造出特色时尚餐饮专区。

    昆明美食地图链接

  除去众多的购物中心美食地图享受,目前不少资深的美食专家也总结出了昆明的美食地图,据不完全统计,昆明累计有20余条美食街区可以供你选择,以下做了一个简单罗列:

  1、市中心美食

  以青年路为中心,到三市街,到金马碧鸡坊,再到武成路,还有翠湖,滇味美食餐厅和云南风味小吃店越来越多,还有一批云南美食名店:醉云南得意居民俗餐厅、仟和骨头王火锅金碧店、祥云美食小吃城、云和祥餐厅、蔼若春金碧店、飞虎楼、老街坊、大得饭庄、东西寺塔的长街宴等等,形成了昆明最火爆的市中心美食会聚片区。

  2、西坝路、西园路美食

  西坝路口的西坝牛菜馆的牛肉面非常出名,每天早上都要排队排到10多米,吃的是他们家的大酥牛肉面;另外,西园南路有一家著名老脚庄餐厅,专门卖以火腿为主流产品的云南特色佳肴。

  3、关上美食

  这个区域以关上中路为主,包括关上的野生菌一条街、关南路、双桥路等地区。关上美食已经成为昆明美食的一个新亮点,野生菌一条街,顺峰酒楼、老炊锅、石屏人家、南华野菌园、宏芳源餐厅、伊天园、江川三道菜、兰馨肥牛园、红河谷、老上海餐厅沪上人家等等。

  4、北京路美食

  以金龙饭店后面的海鲜一条街为主,虽然海鲜酒楼少了,其他的风味却开始很丰富了。锦华酒店的上海菜最有名气、顶楼的旋转餐厅可以看到昆明北京路繁华的的城市夜景,可以说是昆明南面最浪漫的餐厅之一。

  5、世博大道美食

  世博大道,除了原来的颐皇阁国宴名菜、世博吉鑫园、大蓉和酒楼世博店、花积厨别墅火锅厅外,在环境优雅的昆明世博园里,现在开了约园、春风阁、倌秀园等10多家餐厅、酒楼,还有好多的娱乐设施、夜总会等。(云南信息报)

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