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2011年进入新世界，他做的第一件事就是把上海正大广场的购物中心元素引进新世界百货，给传统的百货公司升级。首先扩充餐饮业，在地下一层、顶层划出一层给餐馆，引导顾客随机消费，改变过去不买东西就不进商场的习惯。此外，引入了美容、理发、美甲等服务型店铺，增加儿童乐园、电影院、溜冰场这些供顾客休闲、娱乐的场所。在北京顺义新开的新世界百货引入了一家6000平米的五星级电影城。以往，星级影城一般是购物中心的标配。
在陈旭存看来，尽管现在购物中心发展很快，但空置率太高的问题使其无法聚集人气和“卖气”，百货在国人中仍有优势。“中国人喜欢热闹，喜欢能够触摸得到的东西，百货这种敞开式的、和商品接近、选择很多的业态特点，是我们文化喜欢的。这和欧洲、美国不同，从文化上，中国消费者是不愿意、也不敢推门的。”
针对行业的变化和消费习惯的变化，陈旭存对新世界百货做了进一步的结构调整。首先，撤掉白色家电品类，苏宁、国美等包括网上电子商城已经完全颠覆了传统百货的这部分优势；其次，将一整层的运动装砍掉，只保留阿迪达斯和耐克两家。陈旭存发现，消费者的习惯在改变，当他们可以去运动品专卖店购物的时候就不会再来百货商场。“别人做的比我们更好的，我们放弃不做；我们要把自己擅长的做到最好。”这是陈旭存坚持的理念。
百货公司保存了自己的强项，加强黄金珠宝、女鞋、女装以及内衣、围巾等杂货的铺设。在楼层设计和商户引进方面，开始着重引入贵金属品牌(白银、铂金等)、大量的女鞋以及女装，而女士内衣、围巾、丝袜、饰品等杂货始终依赖百货商场存在，“因为它们不足以支撑购物中心里哪怕最小的50平方米店铺”。
对于传统百货面对的困境，有二十几年百货从业经验的北京大学零售研究中心副主任陆兴泰认为，百货自身的问题——联营扣点模式(商品销售结束后按照一定比例向商户收取租金)的问题最大。
中国百货商业协会会长楚修齐也认为，未来自营模式将成为百货业的发展趋势。尤其对三四线城市而言，百货商场打破联营制，探索自营模式，采购符合当地消费者定位的中档品牌商品是出路之一。
对于传统百货业而言，要在线上线下双线同时作战，变革之路颇为艰辛。但幸运的是，他们的对手恰恰也是他们的老师，如果能够师夷长技以制夷，传统百货业仍有触底反弹的机会。
（来源：中国企业家 作者：张东亚） 共3页 上一页 [1] [2] [3] 上海高岛屋百货人气低迷 或谋划加大自营比例 远东百货尝鲜支付宝钱包 O2O模式首发西南 ROVIMOSS等首秀南京 轻奢品牌频向百货公司“抛绣球” 新华百货被指“白菜价”抛售寰美乳业 出售猜想 新疆汇嘉时代百货拟上市 五年内销售冲百亿 搜索更多: 百货 |
