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特许加盟业掘金 短线型时尚餐饮“常青树”难做
http://www.redsh.com 2014-05-14 红商网 发布稿件

  潜力型儿童业态成吸金阵地

  “单独二孩”政策的放开,让儿童业态无疑成为了此次展会的重头戏。除了英语培训、课外辅导等应试教育,舞蹈、钢琴、动手能力及潜能开发培养的素质教育品牌也颇为抢眼。

  有数据显示,第四波婴儿潮的到来使我国0-14岁人口激增至2.6亿,由此催生了1万亿元的儿童产业消费规模。“孩子身上好赚钱”,儿童业已然成为众多品牌的淘金阵地。

  北京商报记者走访现场获悉,加盟一家儿童品牌,一般要求营业面积最低在300-400平方米以上,根据项目位置的不同加盟标准也不同。Isee灰姑娘的加盟经理介绍,在北京昌平(一线城市郊区)加盟一个项目,费用约为70万元,包含加盟费40万元,保证金10万元,教具费用13万元,其余部分为租金等运营费用。

  这些教育品牌的学费并不低,一家以乐高玩具为教具培养儿童动手和思维能力的机构,一年的学费就高达1万元。

  投资建议:

  儿童业态看上去很美,但投资风险相对较高,加盟此类项目要求投资者具备一定的硬实力。据了解,儿童业态的特点为:硬件要求高,选址要求高,经营能力要求高,前期投入大,回本周期在5-8年。

    短线型时尚餐饮“常青树”难做

  “三公消费”的一纸限令让高端餐饮业进入短暂冬眠,餐饮市场的销售出现了下滑。然而,与此对应的是,多达30余家时尚饮品和价格低廉、口味各异的特色小吃成为宠儿。在今年的特许展上,北京商报记者发现,中式正餐品牌减少了曝光度,仅有便宜坊、全聚德等名店用来撑场。而诸如特色火锅、台湾鸡排、快乐柠檬、仙踪林等店家明显集中。

  加盟门槛低深受创业者的青睐。休闲饮品和特色小吃店相对于传统知名餐饮品牌,店面需求面积较小,餐饮产品多为半成品,对加盟商的资质要求也不高,门店前多有投资人士前来询问。

  一位来自台湾的鸡排店负责人表示,一家炸鸡店店面仅需15平方米左右,产品制作流程较快,人员培训花费时间较少,对加盟商而言是一个较好的选择。薯格的相关负责人表示,“设备基本上在1.5万元左右,不算房租全办下来9万-10万元,毛利接近70%”。据快乐柠檬工作人员介绍,因为加盟费和前期投资额较低,且饮品多为快消品,只要选址有人气,2-3个月就能实现回本。

   投资建议:

  特色小吃并非餐饮“常青树”,餐饮也有自己的生命周期,尤其是受众较窄的特色小吃,怎样增强消费黏性就成为这些加盟商需要考虑的问题。此外,异地餐饮进驻新市场的时候,如何实现本地化也是投资人士需要注重的方面。本次参会的本粥&拌饭就是一家韩国料理餐厅,去年进入市场时由于只提供少量粥品无法满足消费者的个性化需求,导致生命力较弱,其在本次招商时表示,菜品已进行本地化的更新换代,希望能吸引更多投资商与消费者。

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