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金百万集团董事长邓超
金百万：立足社区做大百姓厨房
今年，金百万继续以百姓社区餐饮为主营业务，加速发展，力争在2014年开出15-20家餐厅，进一步完善和健全矩阵式连锁管控体系，为未来5-10年的发展打下坚实的基础。
我们的自信来源于三点：第一，大众餐饮的春天来了，大众餐饮不但受到了政策的支持，而且也受到了消费者的热捧。
东来顺集团总经理周延龙
东来顺：多业态发展
2014年，将通过加大产品研发创新力度，提高产品市场占有率，形成覆盖餐饮销售和商品销售的立体化产品体系。
餐饮业务坚持“火锅+炒菜”二元化经营模式，推广东来顺百余道特色炒菜，弘扬东来顺非物质文化遗产的全部内容。在去年首次代理以清真面点为主的“嘉安”品牌基础上，今年将继续丰富自营产品品类，拓展代理品牌产品。
东来顺将迎合消费需求，尝试建立大众化、亲民化的餐饮品牌集群，由传统正餐和商品销售两个业态向快捷、休闲、便民多业态发展。
今年，东来顺连锁发展业务继续发挥品牌连锁的规模优势，拓展新店并加大规范管理力度，计划年内发展特许加盟连锁店不少于十家。
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