|
来源：红餐网 何沛凌
年轻人前脚刚送走“雪糕刺客”钟薛高，后脚就迎面撞上了“面包刺客”。
“面包刺客”的吊诡之处在于，如果不事先做功课就走进一家面包店，很可能会被价格吓一跳——这还是我认识的面包吗？38元半个、78元一个、88元一个……当88元一个的黑松露面包和79元的花西子眉笔放在一起，后者甚至都显示出了一丝性价比。
到底是哪些面包在充当“刺客”？今后“面包脑袋”们还能吃得起面包吗？
01
笑着进面包店哭着出来,
动辄几十元的面包单价让年轻人破防了
前段时间，新浪热点在微博上发起了一项“你能接受多少钱的面包”调查，截至10月9日，共有34.4万网友完成投票。其中，选择“10元以内”和“10元到20元”的网友共占比超九成。也就是说，绝大部分网友能接受的面包价格在20元以内。
△图片来源：新浪微博截图
然而面包店的发展似乎已经超出了年轻人的预期——当他们怀揣着买个十多块钱的面包的心情走进一些面包店，往往会黑着脸走出来。
小红书网友“黄球球”在广州某面包店购买了一个火腿芝士可颂，想着顶多20元左右，结账时却发现价格为35元，如果需要纸袋打包还得多花1元钱。“黄球球”在笔记中描述了这次消费后的感受：“没有下次了，不难吃但也没有和其他（更低）价位的面包有明显区别，消费不起了咱就是！”
有的面包不仅价格贵，还存在标价不清晰、线上线下不同价等问题，导致顾客在结账时大呼震撼。
另一位小红书网友“社恐趴趴”有次在魔都路遇一家面包店，看到8.8元一个的面包单价感觉很心动，结果结账时两个面包被收费60元。
“我仔细看写了面包价格的纸，妈呀那纸已经透明了，用白色记号笔写着细细的：32元一个腊肠可颂，另一个没写（价格）。”“社恐趴趴”在笔记中写道，“加上店员也没啥笑容，都挺拽……感觉真的购物体验不是很好……”
△图片来源：小红书截图
单价超过20元、标价不清晰、服务态度差……花钱买这样的面包，可能等不及品尝到碳水带来的快乐，就要先生一肚子气。
到底是哪些面包店在卖贵价面包？红餐网随机调查了部分网友提及的一些贵价面包店的价格：
广州太古汇宋·Song Cafe，手作温泉生吐司定价78元一个；
PaperStoneBakery，三文治和吐司类目下的产品价格区间为16元（丹麦塔/肠仔包等）-88元（德国古麦黑松露双重芝士法包），大众点评显示其上海前滩太古里店人均59元；
FASCINO BAKERY，根据其点单小程序，面包类目下的产品价格区间为10元（海盐奶油卷/白贝果等）-80元（梦之力吐司），主力产品价格多为20-40元，比如法棍售价为22元，大众点评显示其上海、杭州等地门店人均为50多元；
深圳幸邻食堂独立面包店CALi，价格区间为9元（如咖喱炸包）-38元（半个法式酥皮大蛋挞）；
BA法式，以重庆金童路店的价格为例，既有3元两个的麻薯，也有将近40元一个的欧包；
红跑车蛋糕，门店主要分布在徐州、杭州等地，主力欧包价格在20-30元。
从上述品牌和价格表来看，消费者的不满多集中在烘焙店身上，其中不乏知名烘焙品牌、网红烘焙品牌，一些店铺中尽管有单价低于10元的单品，但人均消费价格大多超过了30元。 共3页 [1] [2] [3] 下一页
红商网优质内容还将同步分发到公众号、视频号、头条号、西瓜抖音、网易号、搜狐号、企鹅号、百家号、好看视频、新浪微博等国内主力流量平台。
|
