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四家门店均用过期面粉
2017年3月20日下午，闵行区市场监督管理局接投诉举报对位于闵行区景联路188弄5号的法欣食品（上海）有限公司进行检查，发现该公司存在利用过期原料生产食品的行为，遂对该公司开展进一步调查。
记者从闵行区市场监督管理局了解到，执法人员在现场发现578包（每包25公斤）保质期在2016年7月28日至2017年3月5日期间、11个品种13个批次的法国进口面粉，且该公司正在二楼生产加工间利用上述超过保质期的面粉生产面包。执法人员当即责令当事人停止违法行为，对当事人待用于生产的578包超过保质期的面粉采取了就地封存的强制措施，并进行抽样送检。
经进一步调查，当事人将使用超过保质期的面粉生产的面包产品配送至法香餐饮管理（上海）有限公司（简称武康路店）、法香餐饮管理（上海）有限公司国金中心店（简称国金店）、法润餐饮管理（上海）有限公司湖滨路店（简称湖滨路店）、法润餐饮管理（上海）有限公司北京东路店（简称益丰店）四家餐饮门店进行销售。上述四家门店已主动下架相关产品，并在执法人员监督下自行销毁。
目前涉事企业的中央厨房、四家门店及一栋办公楼均已被查封。闵行区市场监督管理局3月20日已对该公司立案查处，并就四家销售门店向市食药监局申请指定管辖。下一步，将对涉嫌使用超过保质期面粉生产的违法产品情况进行进一步调查，并结合抽样送检报告进行下一步处置。
闵行区市场监管局副局长王喆说，法欣食品（上海）有限公司涉嫌使用的变质过期面粉，是进口以后长期存放导致过期。调查人员在办案时了解到，涉事公司对生产销售做了一个错误的预判，比如开多少门店，卖多少产品，结果没有达到这个数量，这批面粉在生产过程中，就没有及时使用完毕，过期了，但是他们还心存侥幸，继续使用。
员工称管理层明知故犯
“既然有确凿的证据，那么就无需怀疑了，视频是造不了假的。”昨日，一位Farine的内部工作人员表示，Farine门店的工作环境的确比较差，待遇也不好，这些因素都会影响员工的工作情绪。“但说实话，我真不知道也没有预料到这位员工会把事情曝出来。”
“公司很多人都知道面粉的事情，但办公室是一岗归一岗，这事我也不能乱说。”该工作人员透露，面粉等原料均由公司总部配发至门店，管理层都清楚面粉的情况。
不久前在工作间里，该工作人员偶然听到管理层在谈论面粉一事，“没有人查的话，就没有人发现。”听闻管理层的此番谈论，该工作人员并没有过多怀疑，“我起初以为这些面粉只会放在仓库，或者用作其他用途，而不是用来做面包。”
这名工作人员怎么也没想到，公司竟存有如此侥幸的心理，直至Farine被曝当日，她才意识到这些面包居然都是过期面粉制成的，“我以后再也不会吃自己公司的面包了。”
“作为公司员工来说，公司发生这样的事我感到很羞愧，而作为消费者，我更不希望有这样的事情。”该工作人员说。
8名涉案当事人被控制
涉案公司的行为涉嫌违反了《食品安全法》第34条关于禁止使用超过保质期的食品原料生产经营食品的规定，不仅如此，食药监部门现会同公安机关已经查实，该公司的行为还涉嫌触犯了《刑法》第140条生产销售伪劣产品罪，公安机关已立案侦查，并对8名涉案当事人予以控制。如构成犯罪，将依法追究刑事责任。
市食药监局局长阎祖强表示，此次案件是3月20日《上海市食品安全条例》 实施后上海第一次联合查办的食品安全大案。对于一些网友质疑从3月20日首次执法到3月23日门店停业其中有段空白期，阎祖强表示3月20日当天监管部门已对过期面粉进行控制，但是门店内销售的其他未涉案产品还在销售。现在为了进一步控制风险，采取更严厉措施全部停业，监管部门将甄别经营门店是否涉嫌犯罪。
据了解，此次案件涉及到多个区，涉事企业的中央厨房位于闵行区，四家门店则位于黄浦区、徐汇区和浦东新区。跨区执法是否涉及管辖权的问题？阎祖强表示，今后计划采取“首案负责制”，即哪个区市场监管局接到举报，就由哪个区牵头办案，这样可以使监管部门间的联动执法衔接得更流畅。“首案负责制”最快有望在两星期内落实。 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 上海人气面包店Farine用过期面粉 网友为揭黑幕卧底4个月 威胁失效 沪网红面包店Farine遭查处 上海网红面包店涉嫌用过期面粉 多家门店已停业 上海网红面包店Farine长期使用过期面粉 遭食药监查 北京面包店“原麦山丘”的新店 看着有点高级 搜索更多: 面包店 |
