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掘金食品红海不能再靠“玩概念”
“大健康”概念虽好，但食品红海利薄已是事实。工业和信息化部数据显示，去年医药工业规模以上企业主营业务收入24553.16亿元，同比增长13.05%；去年医药工业规模以上企业实现利润总额2460.69亿元，同比增长12.26%。而去年1—11月，全国规模以上食品工业企业累计完成主营业务收入89860.2亿元，同比增长8.1%；实现利润总额5349.8亿元，同比增长2.6%。
向健军表示，药企跨界做“健康、保健”类食品，面临着行业整体毛利率降低、行业缺乏统一标准、品牌定位不清晰、市场秩序不规范、产品同质化严重、产品功能过度宣传等问题。尽管问题不少，但随着人们生活水平的提高，健康、营养成为主流消费观，“大健康”产品迎合了市场需求，未来发展前景潜力巨大。
崔祥瑞认为，此前企业通过“玩概念”实现产品差别化，抬高了产品价格，但也助长了食品行业虚假宣传的风气。随着行业调整加快，法律法规的完善，单靠炒作“大健康”概念将不再奏效。药企跨界经营食品应该集中精力做好产品品牌和渠道建设两个方面的工作。
朱丹蓬则建议，1985年后出生的年轻人逐渐成为消费主力，企业更需要去研究不同年龄段、不同地区的消费者各自的喜好度和核心需求，做精准对接，提高产品的存活率。（新华食品） 共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] “江中系”明星产品频遭消费者起诉 江中食品业绩不佳 猴姑饼干初元频遭起诉 江中猴姑饼干不养胃 消费者起诉徐静蕾等求十倍赔偿 江中猴姑饼干养胃惹争议 广告规定过于模糊 长江中游城市群挺进中国经济增长第四极 搜索更多: 江中 |
