来源：电商在线 王崭
“比拼多多还便宜点。”
曾经挤满年轻人的零食折扣店，正在吸引越来越多中老年顾客。
成都市武侯区，距离芳草街地铁站600多米的地方，“零食有鸣批发超市”的招牌最为显眼——占据了整个门头的橙色招牌，让人百米开外就能看到。附近的七八个老小区人群密集，不远处则是最适合成都“citywalk”的玉林路，吸引着年轻人和外地游客。超市中，一边是众多顾客穿行在货架间挑选着各类低价粮油米面，一边是年轻人聚集在一起选择心仪零食。
按照零食有鸣自己的话说，“零食有鸣批发超市”是门店的4.0版本，品牌开始进军硬折扣全品类批发超市，一边卖零食，一边卖粮油米面和日化品，宣传口号，则是诱人的“一件也是批发价”。
对零食有鸣和零食行业来说，做“批发超市”，是进军新业态，探索更多的可能，也是在讲述一个更加可持续的商业故事。
2023年前，零食行业的故事还是新消费品牌，三只松鼠、百草味和良品铺子等品牌，在电商平台乘着消费升级的风潮崛起；2023年后，零食行业的故事被零食折扣品牌所占据，零食折扣店从超一线城市开到县城，靠着快速增长的线下门店，抢占着年轻人的视线。
这是一条高速增长的赛道，而赛道上大多是年轻玩家：好想来成立于2011年，赵一鸣成立于2015年，零食很忙诞生于2017年，零食有鸣成立于2019年……通过极致的性价比和快速扩张的线下门店，零食折扣店铺满了全国各地，众多零食折扣品牌“扳手腕”的故事屡见不鲜，从争夺点位、价格战再到挖对方的加盟商“翻牌（多指通过补贴让竞争对手改成自家加盟店重新开业。）”，市场也越来越卷。
而今，零食折扣店不再只卷价格战，悄悄把硬折扣的“折学”带到了更多品类之上，开始了多业态多渠道的尝试，不仅想把零食带来的流量利用到极限，也“跨界”抢起了生意。
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“线下拼多多”，要抢超市生意
你很难把“零食有鸣批发超市”简单概括为“零食折扣店”。
200平米左右的空间内，虽然生鲜品类只有21.9元30枚的鸡蛋，但一边是各类折扣零食，一边是粮油米面，货架上除了虾条薯片咖啡液，还有抽纸牙刷沐浴露。
比拼多多更便宜的大米
零食的“折学”，同样扩展到了其他品牌上，超市里部分商品的价格比拼多多还便宜：拼多多上30.9元10斤的金龙鱼大米，这里只要27.5元；拼多多上9.9元的奥妙柠檬洗洁精，这里标价是8.8元；多多买菜9.99元的老干妈油辣椒，这里只要8.8元……比起零食折扣店，这里更像是一个“线下拼多多”般的超市。
如果说零食折扣拿捏住了年轻人，那被日化和粮油米面折扣拿捏住的就是中老年人：零食货架旁，多是年轻人和带着孩子的长辈，粮油米面货架旁，则是附近各个居民区的中老年人。
在零食有鸣官方的宣传中，批发超市的选址主要以社区、菜市场和农贸市场为主，SKU超过3000个，在零食之外扩充了纸品日化和米面粮油等品类——社区、菜市场和农贸市场的主要客群，是家庭和中老年人，其目的是覆盖更广的范围，触达更广阔的下沉市场受众，扩充的品类，则切合了一个家庭全年龄段消费者的生活需求。
在招商人员口中，开设一家零食有鸣批发超市的费用在60万元左右，可能比开设一家纯零食店更加便宜，“纯零食店的点位要求比较高，要在购物中心、商业街这些地方，但批发超市的点位要求比较宽，大型社区、乡镇都行，店铺租金低，人工也比较便宜”。
行业内较为头部的零食折扣品牌进军新赛道，自然也吸引到了众多零售玩家的视线，对此感知最为明显的，则是一线的加盟商们。
一位零食有鸣加盟商表示，自己也在思考是否进行门店升级，“收到了消息，说现在优先老加盟商获取开店资格。竞争越来越大了，做批发超市可能客流量会更大，生意也会更好点”。
但也有一线加盟商对于零食折扣品牌进军新业态忧心忡忡。
琳琳在2022年加盟了一家零食折扣店，此前，她和朋友合伙开过奶茶店，投资过旅拍工作室，“投资了一批网红产品”。她的零食折扣店开在一个浙江小城里，位于老牌步行街上。
刚开业的时候，整条300多米的步行街上只有两家零食折扣店，两家店的生意都不错，但2023年，步行街上出现了四家零食折扣店，“本来零食品种多、每个月打折都是优势，但现在每个店基本都有固定时段打折之类的活动，折腾来折腾去，营业额最好的时候就是打折那天”。
零食折扣品牌去探索新业态，让她担心客流量被稀释得更加厉害，纯零食店的生意会越来越少，而自己“迟早也要加入价格战”。
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