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茶饮出海记:首站东南亚,蜜雪冰城已经“杀疯了”

  比如一条街上,往往最引人注目的就是拥有醒目门头、浮夸灯饰、热闹音乐的奶茶店。

  营销动作上,国内玩过的营销方法、工具,通过在地化改良后,成为门店的引流利器,甚至出现在了东南亚本土品牌的店里。

  比如不少品牌充满设计感的杯套、以及装满新鲜水果的展示柜,以及各种爆品立牌、宣传电子屏……霸王茶姬用中空杯在奶茶底部加入小礼物的“盲盒奶茶”,在海外店也格外受欢迎。

  连锁化率较低

  50家以上都算“大品牌”

  在国内,开出100、200家店还只能说是区域小连锁,而在东南亚,能开出50+店都能称得上大品牌。

  这带来的影响是,国内的仓储、物流、供应链随着高度连锁化而迅速发展,而在东南亚,这一切还处于初级阶段,供给端并不成熟。

  产品设计、员工培训等问题,也还有很长的路要走。

  举个简单的例子,当地一些品牌,门店里有近100个SKU,很难做到标准化,甚至员工做一杯奶茶,还需要对着配料表操作,出品需要10分钟。

  当然,还没有真正意义上的大品牌出现,也意味着如今国内的茶饮品牌,有在东南亚市场做大的机会。

  东南亚,不是一个整体

  虽然东南亚市场展现出一些共性,但需要提醒的是,东南亚不是一个整体,每个国家、地区都有自己的市场规律,需要充分理解和学习。

  东南亚的各国,至少有13种官方语言,还不包括方言和小众地区语言。

  此外由于地理、宗教、文化、风俗等原因,东南亚市场较为分散,各地饮食和生活习惯也有一定差异。

  比如新加坡人口少,但消费力强,华人众多,对新茶饮等新鲜事物接受更快;而泰国娱乐精神强,更容易被明星和网红种草,趣味性也是他们的关注重点。

  就像“洋品牌”入华,读懂当地市场的,才能生存。

  结语

  汪洁告诉我,探访东南亚之后,她反而学会了对海外市场的诱惑Say No。

  她发现,东南亚并非想象得那么好,出海也不必急于当下。“接下来,我们依然会把重心放在国内,海外会做一些评估后再进行谨慎布局。”

  我相信这是一个理性思考后的决定。

  今年,“出海”是横扫消费、金融、互联网、游戏等多个行业的大主题。

  全球市场之大,为等待3年的创业者带来了无限可能,但冷静下来,你会发现大部分企业对海外市场非常陌生。

  中国茶的出海,势在必行。而我们现在要做的,首先是“打破信息差”。

  来源:咖门 金屿

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