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低端市场不再酸爽 统一的“方便面”生意是如何失手的

  痛失股权「摇钱树」

  这显然是一次不合时宜的股权交易。

  2017年7月27日,星巴克与统一突然联合宣布:星巴克将以约13亿美元现金,收购星巴克华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)的剩余50%股份,这是星巴克迄今最大的一笔收购协议。通过此次收购,星巴克将取得在江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权。

  根据星巴克刚刚发布的2017年第三季度财报,中国及亚太地区营收为8.4亿美元。其中门店数量为2800家,相当于一个门店能赚30万美元,而星巴克全球平均一个门店能赚27万美元。换句话说,星巴克中国市场的获利能力,高于全球平均水平的。

  统一此次出售星巴克的股份,在外界看来非常反常。

  早在1999年,星巴克进入中国市场时,便把香港和广东的代理权授予了香港美心集团;北京、天津为主的北方地区授予了北京美大咖啡有限公司;把台湾和江浙沪的代理权先后授予了台湾统一集团。

  星巴克选择统一的原因是看中其「统一超商」成功的连锁经营经验,希望可以直接复制到咖啡连锁店上。进入台湾地区后,星巴克持续亏损了3年,但上海的情况却非常理想,仅仅用了1年的时间,上海星巴克便收入了近6000万元。而18年后的今天,这一数字变成了9.21亿元。

  不过,这样优秀的增长成绩,以后可能和统一没什么关系了。

  行业的困境、主营业务的下滑以及不断失去的渠道,最终让星巴克放弃了这位合作近20年的伙伴。针对这样的决定,统一董事长罗智先尴尬的回应道:「主要考虑全世界咖啡市场未来的蓬勃发展,我们在思考组织、资源上要更专精、更有一致性。」

  最后

新上任的统一中投总经理刘新华

  统一的衰退只是快消品行业变革的一个缩影,他们都在面临一个共同的问题:消费者正越来越难以取悦。

  20多年来,这个行业见证了国家最为奇妙的一段变化过程。人们可能会怀念打工时的方便面和回家的绿皮火车,但绝不愿意再回到那个落后而又嘈杂的时代。在之后的很长一段时间里,这些曾经大红大紫的商品,可能只会成为大家偶尔怀旧的道具。

  巨头们的日子也没好过多少,百事可乐与可口可乐推出了小瓶装,却依旧没能挽回失去的市场份额。无数的小品牌开始涌现,鲜榨果汁、奶茶和咖啡等现制饮品越来越受到广大消费者欢迎。但它们又能红多久,没人知道。

  新品多、竞争大、消费者缺乏忠诚度和健康养生大行其道,方便面早已不再「方便」,可口可乐也变得不再「可乐」,一切似乎都陷入了恶性循环。

  留给统一的时间,可能不多了。

  (来源:虎嗅网 快刀三侠)

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