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看不懂的饮品战略
如果不仔细观察，你会很难在「小茗同学」和「海之言」两款饮料的瓶身上找到统一的logo。
「去统一化」是近些年来统一饮品的主要战略，其目的是为了实现后续产品的品牌化。但在新品第1年存活率仅有5%的当下，讨论后续产品似乎是一个伪命题。
饮料消费者群体向年轻化转变，而年轻的消费者群对产品的忠诚度不够又直接导致了饮料企业难将新品做成大单品。
统一在2014年陆续推出了中式饮料如饮系列、果蔬汁微食刻系列、果汁饮料怡赏系列、冷泡茶小茗同学、assam小奶茶、即饮咖啡雅哈HEY系列以及全新的朗朵即饮咖啡等近10余款新品。但除了「小茗同学」之外，你已经很难在市场上看到其他新品了。
很明显，统一激进地推出新品的策略并没有给它整体的饮料业务带来持续的成功。数据上，统一饮料业绩并不令人满意——2015 年饮料收入几乎停滞，2016年还下降了13%，这个幅度远远比康师傅饮品6.49%的下降幅度更大。
一款饮料新品的推出大概需要6000万~8000万元左右，频繁的新品开发则会让企业资金链受到很大的压力。一方面，新品研发过程分散了技术团队的精力，让原有产品难以获得优质的维护；另一方面，太多新品没有足够的预算去铺设渠道和广告，更多的被被淹没在商场的货架里。
中国饮料市场新品层出不穷，但是有一个普遍现象——生命周期越来越短。
几年前，饮料新品会经历导入、成长、成熟到衰退的生命周期，但是现在很多新品从导入直接过渡到衰退，成长与成熟阶段直接被省略。在这样的宏观环境下，饮料企业只能以不断出新品来试水市场，尝试哪个才是大单品。
越是消费环境下行，企业推出新品的动作会越频繁，统一显然已经陷入到这样的怪圈中去了。
也许是为了回应这一质疑，统一企业集团的董事长罗智先说：「统一对新品态度要有纪律管理，会不断发展新产品，但不一定真正问世……会视市场情况而定」。
饮品市场的增长放缓与消费心态明显转移，导致传统的即饮茶、果汁等被果味水、维生素饮料、能量饮料及植物蛋白等品类取代。而统一「瞎猫碰死耗子」般的创新，正将自己拉入更深的泥潭之中。 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 方便面巨头冰火两重天 康师傅净利增五成统一降三成 方便面角逐后半场 康师傅半年挣103亿是统一3倍 中国方便面市场25年暗战：康师傅惨胜，统一不玩了 统一集团换帅未解业绩颓势 未来押宝高端方便面市场 统一再陷业绩泥潭：一年裁员4000 部分工厂旺季停产 搜索更多: 统一 |
