知道“Coca-Cola”这个词的人仅比知道“OK”的少，这个发展130多年早、已是广为人知品牌的可口可乐，却下定决心要改造可乐。可口可乐旗下无糖可乐零度（Coca-Cola Zero Sugar）宣布停产，取而代之的是零糖可乐（Coke Zero Sugar），这款可乐已率先在英国、墨西哥、中东等25个国家和地区市场出现，中国市场又被排挤在外。尽管可口可乐屡次强调中国市场的重要性，但每一次变革中国市场都不在第一梯队里。

　　零度即将停产

　　如果你真的钟情零度，现在可以开始囤货了。当可口可乐全球 CEO James Quincey 在财报会议上向全世界宣布可口可乐旗下的零度可乐，从8月起将彻底从货架上消失后，社交网站上掀起了一片对零度的缅怀。

　　这款从出生开始就备受争议的饮料最终无奈地落幕，取而代之的是零糖可乐，配料方面与零度可乐一样，仍然使用阿斯巴甜这样的人工甜味剂，但区别就在于，零糖可乐无论是在口味还是包装上都向原味的可口可乐看齐。

　　零度是健怡之后可口可乐为迎合消费者的健康需求推出的一款产品。健怡可乐的银色包装以及名字里的“diet”（节食）这个词都让男性消费者感觉该产品过于女性化，于是可口可乐针对男性在2005年推出了旗下第二种更加接近原味的减肥可乐——黑色包装的零度可乐。但欧睿国际统计的数据显示，零度可乐近十年的销量未能符合期望，虽然销量基本呈现微弱上涨趋势，但是市场份额并不高。

　　这款推出12年的产品，去年还是美国排名前十的汽水，销量增长3.5%。James Quincey表示，零度可乐虽然表现不错，但另一款无糖可乐健怡可乐（Diet Coke）销量下滑并不能被零度可乐的增长填补。与其让人们在这两种无糖可乐间摇摆，不如给予两款产品重新定位，简化原味可乐粉丝的选择。

　　可口可乐帮粉丝做了抉择，但在甜味剂选择上，可口可乐却还没有结果。

　　对于可口可乐来说，含糖的经典可口可乐被越来越多的消费者放弃，可口可乐不得不调整产品配方，推出新产品来迎合消费者。此前， James Quincey透露，公司已经调整了旗下一些品牌的含糖量，将部分白糖改成甜菊糖。甜菊糖是一种无卡路里的甜味剂，从植物甜叶菊中提取而成，微苦的回味会影响饮料的口感。虽然甜菊糖使用历史悠久，但在2011年才被欧盟批准使用。

　　可口可乐还在悬赏百万美元寻找新的甜味剂，并发起了两项挑战。挑战在 HeroX 平台上发布，第一项挑战是“可口可乐甜味剂挑战赛”，呼吁研究人员寻找天然、安全、低热量的甜味剂，参赛者将角逐2018年10月颁发的100万美元大奖。另一项挑战则针对大众，名为“甜蜜故事挑战”，邀请世界各地的人们分享各自文化、社区和家庭中的天然甜食或饮品。

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