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阿大的历史
出名之后，阿大本人的人品、财产也被质疑。有人说他在上海有十几套房子，有人说三五套，透露出的意思是阿大很有钱，不应该再无证经营，儿子也上班了，其实也可以休息了。
阿大的回应是他有三套住房，一套自己居住，一套儿子居住，还有一套娄山关路的老洋房，三套住房都是父母留下的遗产。
实际上，阿大现在住的房屋也很局促。一室户的屋子，摆了床、餐桌和电视之后没有太多的空间了，厨房和卫生间也是和邻居公用的。
就在这样的屋子里，阿大把他的故事讲了无数遍。
年轻时候一天做600个饼，现在阿大每天只能做300个，按照20分钟才出炉一锅，也就是十个计算，这三百个饼不停地做也要10个小时才能做完，从早上五六点钟开门营业，不吃不喝不休息也要做到下午三四点才能收工。午饭时间他就边吃边做，用麦片、面包、饼干充饥。
阿大的葱油饼摊一周做六休一。除了唯一休息的星期三，阿大每天凌晨三点就起床，从生炉子到发面，再到每一步用料的准备，这些工作少说也要两三个小时，不过阿大说，相比以前他要赶去曹安市场进货，现在已经好多了。
因为一天有十个小时站着卖葱油饼，阿大的腿有严重的静脉曲张，这是职业病，过去纺织厂的工人也常常这样。除了每天用药，今年7月和8月去过两次医院，9月14号出院。因为跟面粉打交道，他的手也会经常伤筋。
阿大身上最明显的特征是驼背，而这并不是做饼做出来的。阿大说自己驼背以前很帅气，有照片为证。上海的纪录片编辑室曾做过的一部纪录片里，他曾有过独白，说脊柱侧弯以后，他也想不通，“(觉得)自己一生就毁掉了”。
阿大的父亲是离休干部，母亲在上海戏剧学院做舞台设计，算得上知识分子家庭。因此阿大在1982年选择提前下岗离开电厂做个体户时，父母也很不理解。但阿大说，他与父母讲这是他自己选择的路。阿大高中毕业后被分配到电厂工作时，每月工资36元。拜师学艺几个月以后，开始自己做个体户，一个月可以有1000多块的收入，刚开始的时候一个饼1角钱，一天可以做600个饼。“先做葱油饼，后来中间做过面、馄饨、排挡，几年之后，南昌路的临时房子拆掉以后，又不好做了。不好做了，政府就发了一辆早点车给我，做早点。再后来早点车不好做了，我就到家里来做了，在家做了13年，一直做到现在。在家的前9年，天天都开门做生意，后来因为身体不好，也要照顾母亲，就开始间歇休息。”
做了30余年的葱油饼，阿大也曾让儿子觉得在同学面前抬不起头，同学的父母很多是富二代、红二代，自己的父亲是做葱油饼的，对比之下落差很大。阿大曾告诉儿子，自己的老爸再不好，也是老爸，很多条件没有办法创造的。虽然这样说，阿大还是供着自己儿子读完了大学，上海师大天华学院，艺术类专业一年学费三万，后来学摄影也花了一万元购置设备，实际行动上阿大没有马虎。
阿大家里兄弟三人，除了母亲晚年生病，就连自己的亲弟弟也得了精神病，生活不能自理，身为老大，阿大一肩挑了照顾兄弟的责任。
阿大1990年结婚，第二年儿子出生，三年后与妻子离婚。以前阿大全年无休，后来为了照顾生病的母亲，去医院开药，就定了每个礼拜三休息，虽然2014年母亲走了，但礼拜三休息就定了下来。在去年的纪录片中，阿大就曾表达过想要把房子装修的舒服一点的想法，现在屋里的装修摆设还是没变。
（来源：经济观察报 作者：王雪乔） 共3页 上一页 [1] [2] [3] 上海网红“阿大葱油饼”无证经营数十年或关门 搜索更多: 阿大葱油饼 |
