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在采购上，乐大嘴的采购都是以吃货的精神选购商品，其标准是“不入我嘴，不进我店”。乐大嘴的采购要尝遍数百种食品，并在其中优中选优。乐大嘴的零食产品每月淘汰率达到30%，而7-11每年的新品淘汰率是70%。
高频次的新品更换，这在传统的商超卖场里很难实现。但乐大嘴通过产品更换能够紧跟消费者和市场。“如果你还以为一货可以卖长期的话，这就是错误的。你知道消费者变化有多快，应该说没有所谓的畅销品了，只有变动中不断适应消费者变化的产品。”王卫称。
市场模式在变，实体店应该比电商更加方便。王卫认为，商业未来一定会电子化，但一定不是电商化。“我们应该怎么变?我们要变得离消费者更近，就是最好的模式。我们开更小的门店，离消费者更近，而且这样的店更加容易取得交易。”
共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 三只松鼠进军零食海淘破黏性尴尬 重庆量贩零食店遍地开花 价格比超市便宜两成 乐城王卫：小业态零食店的成功之道 乐城王卫：小业态零食店“乐大嘴”的成功之道 零食厂商也玩淘点点 好想你三八节发红包 搜索更多: 乐大嘴 零食 |
