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杭州会不会再开星巴克黑围裙店
以及会开在哪里 还是未知数
星巴克臻选店，即为星巴克普通门店的高端升级版，更注重咖啡文化理念的表达、传递和沟通。星巴克给予的官方定义是：“结合臻选门店独特的设计和咖啡大师娴熟的技艺及热情的演绎，将为所有咖啡爱好者带来前所未有的咖啡体验。”“黑围裙”事实上是“COFFEE MASTER（咖啡大师）”头衔的代称，称呼源自于围裙颜色，需要通过星巴克内部在服务质量、技能和经验等各方面的严格考核后才能由绿围裙升级为黑围裙。
据悉，2014年下半年，星巴克同时在北京上海深圳共开了8家店臻选店。目前为止在全国20多个城市共有40多家臻选店，华东地区则在上海、杭州、苏州、宁波设有6家门店，其中上海3家。
至于杭州接下去会否再有新的臻选店开出，星巴克方面给出的答案是一切随缘，并没有明确的开店指标，如果有合适的店铺和选址，那么也有可能会再开新店。而关于星巴克臻选店的发展前景，多位业内人士均表示乐观。
“星巴克目前对于黑围裙店的推广应该说是相当重视的，比如其西南第一店开在了成都远洋·太古里，单独给了一个独栋商铺，并且是在整个项目入口处的好位置上。从这个角度来说，星巴克对于杭州市场也体现出了相当程度的看重。就其产品线来说，星巴克近年来大面积圈店，这也是自身产品差异化的一种需要，细分原有客群市场。”世邦魏理仕杭州分公司董事总经理马英枢认为。
世邦魏理仕华东区研究部资深董事谢晨则判断认为星巴克黑围裙店将会采取“少而精”的发展策略：“一来作为新品试水，还是要控制门店数量；二来臻选店是高端定位，国人又有稀缺才高端的消费心态，同样不适合大量扩张；三来臻选店对于咖啡师和店员的专业要求较高，培训成本也高，从现实角度来看也不太可能大面积铺店。”来源：每日商报 共3页 上一页 [1] [2] [3] 结盟小品牌 星巴克把本地食品摆进柜台 北美星巴克又涨价了 公司利润率或平均增加约1％ 星巴克跟中小品牌结盟 把更多本地化食品摆进柜台 星巴克全美门店开售冰滴咖啡 每天只卖约60杯 星巴克美国今天开始全面提价 调整幅度为5到20美分 搜索更多: 星巴克 |
