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餐桌定位牌
跟麦当劳以往的餐具风格不同，CYT 的汉堡被放在一块垫有吸油纸的木质餐板上，薯条被装在一个不锈钢的网兜里，旁边还配上了一张“得宝”的湿纸巾。而除了这些，CYT 中的外卖盒和纸袋也采用了全新的设计。
在门店配置方面，从配餐厨师到店员都穿着特质的藏青色的制服。而单个 CYT 汉堡的制作由 4 人流水完成，于是厨房也为此进行了改造。而替换掉原先的木制挂墙菜单，CYT 门店首次使用了电子菜单。
当然，一款自选汉堡的价格并不便宜。它的单店起步价为 42 元，套餐起步价为 49 元。这中间，增加牛肉饼、选择牛油果酱料、将汽水饮料换成 McCafe 产品等都需要额外加钱。将它拿来跟 19 元的巨无霸套餐比 CYT 无疑是贵的。
穿着新制服的配餐员
中国是麦当劳第六个引入 CYT 的国家。在 2013 年试点美国市场后，它先后进入了美国、澳大利亚、新西兰、新加坡和科威特。在今年 3 月公布的改革方案中，麦当劳将中国、俄罗斯、韩国、意大利和荷兰列为“高增长市场”。这个已经成为麦当劳全球第三大市场的区域同时被定为高增长市场，它的重要程度可想而知。而关于这个 timing ，张家茵给出了两点解释:“第一个今年是我们进入中国的第 25 年，但最重要的是我们做了很多市场调研，发现现在中国消费者是愿意尝新的，所以我们决定抓住这个机遇。” 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 麦当劳管理90后秘诀：培训机制让沟通和管理接地气 台湾麦当劳即将出售 标准化原物料及服务能否延续？ 麦当劳、肯德基等洋快餐在中国纷纷加速“数字化” 麦当劳中国公关部：未来业务扩张将会专注于特许经营 麦当劳中国也打算试试电子支付 数字化是今年重点 搜索更多: 自创汉堡 麦当劳 |
