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济源店背后就是济源钢铁(集团)有限公司，向西过铁路就是零落散布的村庄了。通过长期观察统计，冯海波发现济源店客流出现这样几个规律：周一到周四济源店的客流量均在8000人次左右，周五在9000人次以上，周六、日超过10000人次;客流高峰期主要集中在上午9:00到11:30，下午16:30到18:00，晚间20:00到21:30;年轻的客户主要集中出现在下午和晚间。
根据这样的规律，在客流高峰期，冯海波就让员工把主要工作放在商品的供应、维持购物秩序等方面;客流低谷期，就让员工们多注意陈列细节、多做创意陈列，以吸引消费者眼球的同时降低损耗。
《超市周刊》、龙商网记者到达时济源店的时间是周四上午11时30分许，刚好错过高峰期，店内有不少的创意陈列。百货区中，有用吹风机、剃须刀陈列出的机器人，床单堆砌的房屋，毛巾组合成的花蝴蝶，内衣拼凑的花朵，主通道的堆头上还有风车和绿叶映衬着，告诉消费者夏天来了。
在生鲜区，记者看到黄瓜头尾一致的被排列到堆头上;冰台上的草虾纵横有序;芒果也是蒂朝下头朝上，一个个昂首挺胸站立着。青椒不仅首尾一致、大小长短均匀，而且所有的蒂儿都被减去。
“尖椒容易坏的地方就是尖儿和蒂儿，早上刚到货就将蒂儿减去，能减小青椒的损耗。而且蒂儿被减去以后，方便顾客也方便销售，购物袋不容易被划破，顾客回家也方便储存。”记者环视四周发现青椒堆头做的虽是细致，但在店内却算不上特别，其他果蔬堆头同样各有特点，易让人产生购买欲。
“在上货之前我们会把所有的残次品挑拣出来，这样让消费者看着舒服，购买时也不会胡乱‘扒拉’产生更多额外损耗。”冯海波告诉《超市周刊》、龙商网记者说，大张公司的统一配送、对果蔬的分级处理以及门店的精细操作，让门店果蔬区毛利损耗一般在百分之零点几，遇到下雨或者温度特别高等特殊天气，门店果蔬损耗就会达到1%左右。
“全”
盛德美济源店的商品结构“全”，从大的品类上自是不必多说，百货、干副食、生鲜等一应俱全。
从消费者角度说，除却日常消费品，非日常消费品也是琳琅满目、品类齐全。单只说家电，除了剃须刀、吹风机、电饭锅、豆浆机、电磁炉等常用小家电外，空气净化器、面条机等也能在这个三线城市的门店找到，众多品牌的电视机、洗衣机、冰箱等大家电，门店也从不缺货。
从货源地来说，通过“四方联采”，全国商品尽收门下早已实现。苹果一项，仅国内产地的，门店内就售有来自山东、陕西、辽宁三省五六个市县的多个品种。
如今采购的触手已向全球展开，进口商品的品类不断增多。有消费者表示，早些年在济源买到进口商品都觉着不现实，现在超市里的进口商品已是随处可见。在盛德美济源店表现最为明显的一点是，原先特别为进口商品设置的“进口商品区”被取消了。 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 二三线城市高端酒店市场分析：招商经营的3大难题 竞争加剧促使购物中心向二三线城市发展 俏江南放下国际化姿态 将在武汉、泰安等二三线城市开店 游走于二三线城市的恒隆广场：佛不度我 我自度！ 千篇一律同质化严重 二三线城市商业综合体如何突围？ 搜索更多: 大张 盛德美 三线城市 |
