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日本：缩减成本引发消费者反弹
Kana Inagaki在东京报道
2013年夏季，麦当劳日本改组了管理层。美国总部指派在麦当劳工作了24年的老将萨拉•卡萨诺瓦(Sarah Casanova)执掌日本部门。在此前的近10年期间，麦当劳在其第二大市场日本实现了强劲增长。但是随着消费者对麦当劳的服务和食品产生不满，其在日本约3100家门店的销售额开始放缓。
麦当劳的品牌成了削减成本追求效率的代名词，这一点在2012年末表露无遗。当时麦当劳门店将菜单从柜台撤下，以求缩短顾客点单的时间，此举引发了消费者反弹。愤怒的消费者对麦当劳的惩罚就是拉低了该公司2013年除5月和6月外几乎全年的销售额。
但是卡萨诺瓦的团队未能专注于遏止销售下滑，而是遭遇一连串麻烦的困扰——从去年7月中国供货商爆出鸡肉安全问题开始。去年12月，美国土豆进口的延误迫使麦当劳限量供应薯条。
这还不算，今年1月媒体曝光日本麦当劳食品里竟然发现牙齿、塑料片、手镯等异物。一半股份在美国总部手中的日本麦当劳，自去年7月以来销售额出现两位数下降，现在预计将面临11年以来首次年度亏损，总计170亿日元（合1.44亿美元）。
“麦当劳不再是必去之地。他们必须重新赢得消费者的信任，否则人们将不再对他们有兴趣，” 野村证券(Nomura)分析师重村京一郎(Kyoichiro Shigemura)说。
卡萨诺瓦承诺，将通过加强供应商审核等措施确保食品安全。日本麦当劳还计划改造其门店，以更实惠的价格提供更丰富的菜品。
但分析师们表示，在以消费者挑剔闻名的日本市场，恢复信心的道路将非常坎坷。卡萨诺瓦去年7月出席一个记者会时，外界批评她未能展现足够的歉意。当她3个月后再度发言时，她穿了深色西服并梳了一个高发髻。
“新的开始总是件好事儿，”她说。
俄罗斯：卷入地缘政治的汉堡业
柯特妮•韦弗(Courtney Weaver)在莫斯科报道
麦当劳在俄罗斯一直被描述为成功典范，但在过去6个月期间，这家快餐企业成了美俄关系恶化的受害者。
去年7月，就在欧盟准备对俄罗斯出台截至当时最严厉的制裁之际，俄罗斯消费者保护机构的一个地方分部突然宣布，包括芝士汉堡和凯撒卷在内的某些麦当劳产品不符合俄罗斯的健康安全标准。该机构宣称，这些产品要么含有存在大肠杆菌的证据，要么碳水化合物和卡路里含量超过菜单上标明的份量。
去年8月，该机构的联邦分部更进一步，暂时关停4家麦当劳门店，包括位于莫斯科普希金广场(Pushkin Square)的旗舰店，当年这是麦当劳在俄罗斯开设的第一家门店，也是按销售额计算世界上最大的麦当劳门店之一。
到去年10月，麦当劳在俄罗斯的440家门店中有200家受到了政府调查，多达9家门店在那期间关闭。
自那以来，俄罗斯联邦消费者权利保护和福利监察局(Rospotrebnadzor)已结束了检查，所有关闭的麦当劳门店重新开业。然而，麦当劳在俄罗斯面临的困难依然存在。
英国《金融时报》的姐妹报纸、俄罗斯《纪录报》(Vedomosti)近日报道，上述政府机构的调查发现已导致麦当劳在俄罗斯面临几十起诉讼。
一些诉讼涉及麦当劳没有集中的员工制服洗衣房，另一些诉讼则杯葛麦当劳的厨房布局和对不同食物的分隔。麦当劳反驳称，俄罗斯消费者保护机构要求的厨房布局，并不反映现代食品行业对于生产经营多种食品的标准。
另一些诉讼案指控麦当劳在食品上贴的标签有错。
俄罗斯消费者保护机构和卫生部一再坚称，对麦当劳的调查与地缘政治大背景无关。
但据《纪录报》报道，过去几个月，麦当劳被卷入了近100起俄罗斯法庭诉讼。而在之前的7年间，涉及麦当劳的诉讼案仅有10起。
共4页 上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页 未必停售巨无霸 但麦当劳的菜单要大变倒是真的 麦当劳为何“封杀”人类抗生素 防止超级细菌？ 麦当劳在美“封杀”抗生素鸡 中国市场何时跟上？ 麦当劳被指控在欧洲避税达11亿美元 麦当劳在美将停用含抗生素鸡肉 在华继续用 搜索更多: 麦当劳 |
