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太平洋咖啡的跨界实验
http://www.redsh.com 2015-01-06 红商网 发布稿件

  2014年4月,咖啡陪你与招商银行的跨界合作让“咖啡银行”火了一把。这种对消费者在银行排队等位的碎片化时间的巧妙利用让零售店铺经营者看到了门店挖潜的另一种可能性。

太平洋咖啡的跨界实验

  虽然咖啡陪你博了个满堂彩,但“咖啡银行”真正的先驱却是太平洋咖啡。作为华润万家旗下唯一的餐饮业态,太平洋咖啡早在2012年便与华润银行合作尝试“咖啡银行”。除此之外,太平洋咖啡与医院跨界合作的“医院咖啡”也取得良好的效果。

  据太平洋咖啡董事长蓝屹表示,太平洋咖啡与上海仁济医院合作的“医院咖啡”40平方米的面积一天销售额一万五千元。从投入产出比来算,可谓太平洋咖啡“第一店”。

  太平洋咖啡如何玩转跨界经营?2015年1月4日,在位于北京市前门大街64号的总部大楼,太平洋咖啡董事长蓝屹接受了记者独家专访。两个多小时的谈话聚焦一个话题:低调耕耘这些年,太平洋咖啡究竟做了哪些事?

  跨界之道

  “包括建设银行、渣打银行在内的多家银行跟我们在谈,如何与咖啡店结合,打造一个更加个性化、具有良好客户体验的零售银行”。太平洋咖啡董事长蓝屹表示。

  据蓝屹介绍,早在2012年,太平洋咖啡便于华润银行合作,在银行营业厅一侧设立咖啡馆。顾客在办理银行业务的同时,可移步到另一边的太平洋咖啡,翻看杂志、图书,上网冲浪,品尝现磨咖啡,或小坐休憩,或与私人财富顾问如朋友般畅谈投资理财计划,或与咖啡师闲聊品尝心得。

太平洋咖啡的跨界实验

  太平洋咖啡与银行的“合体”

  咖啡与银行的合作,首先是网点与客流的共享。银行可以将部分排队等候区的位置分配给咖啡馆,甚至可以将银行VIP室设在咖啡馆,增加对高端客户的高品质服务和粘合度。与此同时,银行客户与咖啡店受众有着较高的重合度,咖啡店充分利用了客户在银行排队等位这一段碎片化的时间来进行消费。“太平洋咖啡与银行合作有两种模式。一种是交纳固定的租金;另一种是营业额按比例提成”。蓝屹告诉记者。

  其次是营销活动的相互联动与资源整合。比如,银行在向客户推送信息的时候附带咖啡的一些促销信息。或者在银行办理信用卡,可以享受某一款优惠的咖啡饮品。这种异业联盟的营销组合让双方受益。

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