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百货流程再造
今年圣诞节前夕，Hi百货的买手结合其商品的特色，就如何策划圣诞节主题的展示及活动，给市场营销部门提供了许多建议。
买手店起源于杂货铺，买手类似于铺主，从头到尾对商品负责。对于定位高端的百货而言，买手能否确保商品的展示效果和实现良好销售，对远在异国的品牌商决定是否愿意以适当价格和数量进入百货起关键作用，也是百货保证其盈利的关窍。“国外品牌商对中国市场很有兴趣，但同时感觉中国太大，不知从何入手。”姚卓妮说，Hi百货会从中国市场及中国消费者习惯方面给品牌商建议，也会提供陈列方案及营销方案，从而与品牌商建立起互相补充和支持的关系。
因此在内部机制上，买手对营销有较高的参与度。姚卓妮要求所有员工必须参与轮岗的初衷也在于此。员工直接在店面一线工作，不仅可以亲身了解客户需求，还可学习货架陈列、动线设计等知识，甚至能获悉产品的运输流程，对产品从生产到售出的每一个环节都保持足够的熟悉程度。
品牌商的产品销售增长越多，对Hi百货的信任度越高，双方的交易成本越少，合作越畅顺。
同样是在圣诞前夕，法国背包品牌C觝te&Ciel在中国内地首个店中店（shop-in-shop），落地Hi百货。而此前台湾设计品牌ZUNY设计的马戏团系列门档在Hi百货独家发售，被一购而空，随后设计师授权Hi百货在这一系列的12只抬头马门档中挑选出5只小马的形象做成小型书档批量销售。
对于一家买手制百货而言，能被某品牌商授权首发或独家发售产品，意味着品牌商对其充分认可，也是其相较于同行的优势。
进驻北京朝阳大悦城，意味着Hi百货已开始拓展之路，姚卓妮称会考虑与商场开展多种合作方式，以降低Hi百货的资金成本。
事实上，尽管有了买手制，百货面临的风险依然存在，最典型的就是电商的冲击。现时国内也有许多网店店主通过海淘引入外国品牌的商品。作为实体店，Hi百货除了承担更多的租金、人员压力，还为“培养”顾客而增加额外的成本。姚卓妮坦承，面对竞争，Hi百货要求严格控制商品价格，只能比网上同类产品高10%左右，此外，要保持Hi百货所采购商品中至少有30%在网上是找不到的。她还透露，公司正积极筹备Hi百货网上平台。
姚卓妮认为，Hi百货本身的生活场景式布置，良好的展示和体验正是其优势所在。“我相信顾客来了解和体验过，比较后发现商品价格也没贵太多，顺便就会把商品带回家了，不会等到回头再上网购买。”姚卓妮说。
问答
经济观察报：你怎么看2014年中国经济发生的改变？
姚卓妮：对于中国商业地产和商业零售业来说，传统的规模扩张已经走到尾声，颠覆式创新的时代已经来临，一切都在重新构建之中。我想这也是整个经济形势的缩影吧。
经济观察报：对于在这样的一个经济变革期，你在企业转型上做了哪些思考？
姚卓妮：企业转型的实质是企业全体员工意识的转变、能力的提升，尤其是企业领导者意识的转变，只有思考的方法、假设的前提变了，才能真正找到企业发展的额新路径。
经济观察报：你如何理解在这个时代创新对一个企业的意义？你的公司在创新上遇到的最大挑战是什么？
姚卓妮：这是个创新的时代，很可能从哪个角落就会杀出一个完全意想不到的终结者，给传统的业者致命一刀。所以不创新企业必死。但创新中怎么打破创新者的窘境，保持企业和全员的创造力和灵活性，是我们最大的挑战。
经济观察报：据你的判断，你所在的行业正在发生和即将发生什么样的变化？这种变化给你带了什么样的机会？
姚卓妮：商业地产正从地产回归商业，商业零售正从品牌回归用户，应该说一切都在向本质回归。这个阶段，谁能够真正以消费者为中心，重塑商业价值观，借助互联网完成服务模式的重构，谁就可能在未来的商业中占据优势。这也正是我们创建Hi 百货的初衷，我想对于新型零售业来说，最好的时代正在开始。（经济观察报 作者：吴娓婷） 共3页 上一页 [1] [2] [3] 2014年度中国零售业十大开店拓展 迪卡侬重庆首店开业 重庆拓展计划启动 广百股份多元发展逆势破局：双品牌拓展三四线市场 喜达屋发力拓展中国市场 计划5年内建120间酒店 追风冰上世界杨乃耀：将首个复合式冰场拓展至全国 搜索更多: Hi百货 拓展 |
