|
“轮岗”到店面做导购，当天的销售业绩数万元，这是Hi百货公司副总经理姚卓妮内部轮岗的一天。
姚卓妮要求，Hi百货所有员工，必须定期到店面轮岗做导购。轮岗的任务除了引导顾客消费，还必须有意识地了解顾客需求，观察及学习店面的陈列展示、动线设计。
与传统百货相比，Hi百货并不是将商品单纯“码”在货架或柜台，而是以多个生活场景展示服装、书籍、艺术品。商品包括19元的日本进口清洁棉，300多元的木制音乐盒，数千元的前卫服饰，及以万元计算的琉璃艺术品。
对员工提出轮岗要求，是因为姚卓妮认识到买手制百货已改变了国内传统百货与消费者和品牌商的关系，Hi百货的员工应更具备“店主意识”，学习从头到尾对商品负责。
Hi百货是正佳集团旗下百货品牌，首家店也开设在广州天河商圈的正佳广场四楼中庭，占地3000平方米。成立两年时间，目前店内已经涵盖大概有400多个品牌。今年，Hi百货开始异地扩张，国庆节在武汉福星惠誉群星城新开一店。还有已确定进驻北京朝阳大悦城。
国内现时的买手店多为个体经营的时装店，面积小、货物周转快、资金滚动也快。而Hi百货这种主打家居生活产品的百货，面对的商品及资金周转的考验要大得多。
对于姚卓妮和她的团队来说，是在从事一场关于百货的实验。
2012转折年
2012年对百货业来说是一个难忘的年份。
中国百货商业协会统计显示，2012年81家大中型百货零售企业销售总额为2282.7亿元，同比仅增长8.92%，比2006-2011年百货行业销售年均16.5%的增长率明显下滑，逼迫不少百货企业引入餐饮、休闲娱乐等体验业态对抗冲击。
百盛集团2005年在香港上市，2012年净利润首度下滑，开始大刀阔斧地改革。当年10月，再度返京的老佛爷百货增设7000平方米的餐饮区，引入多个独家餐饮品牌。
而在广州，开业仅一年零两个月的农林下路美东百货在这一年易主。广州百货连锁巨头广百股份进驻美东百货成为新的“接手者”。
正佳广场，在2008年全球金融海啸时期已经意识到转型的必要性。正佳集团副董事长、执行总裁谢萌于2003年从美国留学归来，2008年面临正佳广场租户陆续撤场的问题，一度不知道如何调整业态继续发展。“当时真的非常迷茫，大量借助外部咨询公司的力量,最后发现没有人能帮你找到前路，只有自己想清楚要怎样走下去。”谢萌接受媒体采访时曾这样说。
最终，谢萌决定其中一个转型方式是希望把国外的百货业态借鉴到中国，打破国内百货同质化的局面。
正佳广场组建了一个全新的团队，姚卓妮是其中重要一员。团队拜访了全球许多知名的百货公司，研究那些精品百货的运营模式，与众多百货公司的管理层做了交流。
“我们看到，日本有很多百货品牌，但每一个都有自己的特色，让人记得住。它们偏中小型，多数有自己的主题。而英美的百货则更注重历史和传承。例如英国的Liberty是非常具有传统英国风格的商店，而Harrods则是奢华百货的代表。”回忆起考察过程，姚卓妮如数家珍，她说相信做一家有特色的百货是完全可行的。
2012年，正佳广场正式筹建Hi百货，定位买手制百货。 共3页 [1] [2] [3] 下一页 2014年度中国零售业十大开店拓展 迪卡侬重庆首店开业 重庆拓展计划启动 广百股份多元发展逆势破局：双品牌拓展三四线市场 喜达屋发力拓展中国市场 计划5年内建120间酒店 追风冰上世界杨乃耀：将首个复合式冰场拓展至全国 搜索更多: Hi百货 拓展 |
