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红商网讯：9月，虽出伏已久，但暑气并未完全褪去。
这个时候，邀上三五好友，来几份冰凉冷饮大快朵颐一番，依然为不少市民所爱。
然而，饮品中加的冰块是怎么制做出来的?它们的卫生能够令人满意吗?
日前，市食品药品监督管理局联合市疾病预防控制中心，对台州经济开发区内的9家餐饮单位的食用冰进行了一次抽样检查。
它们有的是全球知名连锁餐厅，有的是路边不起眼的饮品店，共同点是，每天都要消耗掉大量的食用冰块。
不过，检测报告却不甚令人满意。9家餐饮单位中有2家的冰块菌落总数超标，其中上海必胜客有限公司椒江耀达店的菌落总数超标更是达80多倍。
记者调查
灰尘和蜘蛛网“爱”上必胜客耀达店
厨房门口竟是修鞋服务点
8月5日下午3时，杭州肯德基有限公司椒江耀达分店中，稀稀拉拉地坐着三五名顾客。食用冰块细菌检测的第一站就在这里。
为了排除其他干扰，冰块取样严格执行无菌操作的要求。
市疾病预防控制中心的检测员从肯德基餐厅吧台后的制冰机中，随机抽取了三袋冰块。平时，这些冰块都会加入到饮料中，被人们直接饮用。
20多分钟后，这家分店的负责人吴玉凤闻讯赶来。在她出示的一份检查报告中，记者看到，餐厅每隔两周都会对制冰机进行清洗消毒。“当天没有用完的冰块也会作废掉。”
当记者询问餐厅食用冰的制作过程时，吴玉凤表示，“这个得问总部了。”
抽检的第二站在肯德基隔壁的上海必胜客有限公司椒江耀达餐厅。
由于是突击检查，餐厅的工作人员并不知情，见到检测员来临后，便一直用手机联系该店店长。
在等待半个小时后，餐厅工作人员才带领我们前往设在地下一层的厨房。
厨房门口，是一人多高的大鞋柜，上面随意放着数十双旧鞋子。而一边是耀达百货的修鞋服务点，一旁的机器锈迹斑斑，周围布满了灰尘和蜘蛛网。“我们来的时候，这些东西就在了。”餐厅工作人员说。
在检测员进入检查时，记者被餐厅工作人员拦在了门外。当记者问及“冰块是用什么做的”“制冰机多长时间清洗一次”时，对方表示“要向总部报告，不便回答。”
检测员出来后告诉记者，“拿到手的取冰勺还是滚烫的，估计是刚消毒过的。”
“食品通道必须干净整洁，远离污染物。”市食药监局稽查支队副支队长黄明责令，这家餐厅要在数日内将通道整改完毕。
随后，我市食品药品监督管理局及市疾病预防控制中心的检测员，又对市区内7家餐饮单位进行了食用冰取样，范围囊括西餐厅、饮品店、茶餐厅等，它们每天消耗的冰块不计其数。
最终，这些冰块被送往市疾病预防控制中心进行检测。 共3页 [1] [2] [3] 下一页 日本必胜客出新招 “喵星人”做披萨萌翻网友 韩国必胜客用英文点餐更便宜 被批偏爱外国人 长沙一必胜客被曝使用过期2个月黄油 顺鑫农业正与肯德基、必胜客等快餐连锁合作 西贝餐饮董事长：必胜客是我的标杆 搜索更多: 必胜客 |
