而在湖北省内的二三级市场,中百百货已逐步在每家百货商场开辟建立2000平方米以上的百货自营区,自销中百百货自采的衬衣、T恤、夹克、牛仔、儿童装、老年装等基本品类商品。
“先练兵后打仗,我们的自营是从培养团队入手,从最简单的采购起步,品项上以‘大路货、基本款、常规码、主流色’为原则。”
而后,程军惊奇发现,中百百货到车间、到工厂、到生产基地的货采源头,质量、价格优势都很大。“自营中代销60%,今年到70%,买断30%,代销可退货没有库存压力,毛利率一般都在50%以上,而联营百货到20%的毛利率已非常了不起。”
程军透露,到明年计划每家百货自营面积增加至5000平米,而未来中百百货的自营业务从采购、贴牌生产到自有品牌涉及开发将随着采购团队的成熟呈几何级扩增。
将每家门店视为一件作品
在百货购物中心化中,百货将是袖珍的、精美的、主题的,百货的专题性,话题性必须强化。
武汉中心百货的转型初显成效后,蛮多人问程军:江汉路店的成功是否只是区位地利、文物建筑等特殊因素使然的个案?
“(中心百货店)这套理念是最根本的转型”,程军告诉中国商报记者。
程军所指的“理念”不仅是前述的引进潮牌,开发新品类、新业态,而是做出上述转变背后凸显的百货业商业机能的恢复。
“研究顾客是零售商第一核心的业务,但国内百货企业长期做‘二房东’,不涉采购、设计、陈列、库管,弱化了百货作为商业的功能,使百货业对顾客的研究、对商品的把控、对商品的营销完全还处于非常肤浅的阶段”,程军认为百货店创新在于需要根据地域的消费,顾客的特点和需求,在不同的场址,做不同的业态,选不同的业种,因地制宜,顺势而为,一店一策。“每个店可以长得不一样”。
在中心百货举办的香港钢琴赛中,14岁的雷博文获得冠军与郎朗同台演奏,程军推荐他成为武汉音乐家协会最小的会员。或许他一生都会记得中百百货,因为他是从中心百货走向了国际舞台;
在中百百货的潮人俱乐部里,顾客就自己的手工、作品或爱好、收藏等做主题展和沟通,他们也不会忘了常光顾中百百货,因为这已成为他们社交生活的一部分;
在中百百货“100栋老建筑&100种爱情”微电影大赛中,在林俊杰“店长日”中,在陆琪签售教顾客谈恋爱,刘同签售教顾客混职场的活动中,现场人山人海,因为在中百百货可以看得到在家里看不见的。
这些活动既是中百百货润物细无声的强化顾客黏性,更是对过往百货业惯用的“买就折、买就送、买就减”的打折促销的摒弃,程军说,现在百货更侧重文化营销、创意营销。
中百百货研究认为,未来整个商业的形态只有三种:大型购物中心,社区商业,网上商店。“光盖一家超市,或是光开一家百货店,都是很难成活的;要么是主题百货,要么是购物中心模式”,程军介绍,除了中心百货,目前中百其他4家老的百货店也都全部升级购物中心化。
但程军强调,百货购物中心化中,百货将是袖珍的、精美的、主题的,百货的专题性,话题性必须强化。
很多人惊叹程军从超市转战百货,适应如此之快,并在三四年间就拿出了成果,程军称,超市和百货本质一样,就是“卖商品,做服务”。
现今,面对来势汹汹的线上电商的大潮,程军依然不惊不怵:电商与店商本质还是一样——卖商品,做服务。程军透露,中百百货O2O初步的设想是线上手机做营销,将线上的人转化到线下来,竞争的最高境界是合作,中百百货亦不排除选择和网络平台商合作。
显然,对程军而言,其随时可见颇为入时的潮装打扮彰显身为百货老总的时尚心态,其领帅的中百百货的转型亦是再次证明了这个“将每家门店视为一件作品”的零售人的用心和执著。
“在什么山头唱什么歌,人就是要反复证明自己。”他说。 (联商网特约记者/颜菊阳/文)
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