同时,加速走入城市社区。狗不理计划上市后,重点投资发展社区餐饮,解决社区买早点难、空巢老人吃午饭难问题,便利群众餐饮。最后,通过互联网团购、定时定点打折等措施,回报社会。
上述措施推出,恰恰在天价包子引起关注之后,不由得让人联想其间的微妙关系。
狗不理突然投资“转型”平民路线,显然,对于一家谋划上市的公司,显得发展战略不明晰、摇摆不定。
与此同时,即使不转型大幅增加标准化生产的平民路线,规范管理依然是制约其上市的重要因素。
投行业内人士认为,餐饮企业的特点决定,狗不理集团的风险更多来自自身财务问题、财务风险以及经营管理规范。大量的现金交易、不开发票,导致企业的现金流和利润缺少白纸黑字的凭据,是一笔糊涂账。
而上市本身要求财务透明化、经营政策透明化,且要求对相应股东回报的透明化。这对于很多存在避税行为的餐饮企业来说本身就构成压力。
与此同时,2007年,经国家权威机关认定,“狗不理”品牌价值7.57亿,其品牌价值将在上市资产中如何体现,依然是个难以界定的问题。
作为中华老字号,狗不理品牌价值的界定,又直接牵扯其改制的诸多波折,成为上市硬伤。
老字号私有化疑团
2005年2月28日,天津同仁堂集团股份有限公司 (以下简称“天津同仁堂”)以1.06亿元拍下了天津狗不理包子饮食集团公司(以下简称“狗不理”)的国有产权及其所持子公司股权。
天津同仁堂副董事长、总经理张彦森持有天津同仁堂34%的股份。
2005年4月6日,被收购后的“狗不理包子饮食(集团)公司”办理工商登记手续,正式变更为“天津狗不理集团有限公司”。新的狗不理集团注册资金5500万元,天津同仁堂为大股东,出资4519.2413万元,占股82.17%,其中现金出资3000万元,剩余1519.2413万元为狗不理的固定资产出资。
其余的17.83%股权属于原狗不理公司的职工持股会持有,共计980.7587万元,该部分资金来源于狗不理公司改制时本应支付给员工的补偿金。
公开资料显示,张彦森被选为新公司的董事长兼总经理,赵嘉祥担任副董事长。
两个月后,2005年6月20日,狗不理集团召开临时股东会,张彦森和张文忠二人与会,达成的协议是,天津同仁堂将其在狗不理集团中43.17%的出资转让给天津市森纳尔餐饮有限公司,公司股东由原先的两方变成了三方。
同年10月10日,森纳尔就将其持有的狗不理集团股份转给了张彦森,当时的股东会议参加者有张彦森、张彦明和张文忠三人。股权转换后,天津同仁堂所占的狗不理集团股份降为39%,张彦森所占股份上升为43.17%,狗不理职工持股会所占股份不变。
2006年12月20日,狗不理集团股东会决定将职工持股会的17.83%股权转让给张彦森,狗不理集团股东由此变成天津同仁堂和张彦森,后者所占股份高达61%。
2007年6月11日,森纳尔再次出现在狗不理的股东会议决议里。该决议显示,由森纳尔增资2000万元,成为新股东。
增资扩股后,狗不理集团的注册资金变为7500万元,张彦森占股44.73%;天津同仁堂占股28.6%;森纳尔占股26.67%。不过,一个月后,7月4日,森纳尔就将其股权转让给了张彦森,张彦森的股权达到71.4%。
至此,通过旗下天津森纳尔餐饮有限公司从中辗转腾挪,张彦森逐渐撇开同仁堂其他股东,实现了对狗不理集团独立操盘。
然而,几经改制、资本腾挪,张彦森要实现狗不理上市,依然可能只是一厢情愿。
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