|
胡春才举例说，像永辉的发展，从福建到重庆，在重庆做到当地前三后，再进入北京市场，然后进入安徽，最后走向全国。而新一佳、世纪联华失败的原因都是因为当时走出大本营时没有找到很好的模式，并且广撒网牵扯了太多的精力，加上人才梯队跟不上，最后惨淡收场。
在收购家世界之初，储德群这样说：“我想沃尔玛把店开到全世界，那么我们是不是应该把店开到全国，于是我就买了家世界的店。”
不过，后来山东的4家门店在美特好加入SPAR后，就交给山东家家悦托管了。而储德群也得出了一个结论：“我只是想通过收购看一下盈利模式到底是什么?3年的探索下来我发现没有找到线索，至少这个模式不适合我，不适合美特好。”
新业态的账本
正如储德群所言，大卖场的模式没有让美特好迅速壮大。美特好真正做出转型，是在加入SPAR之后，开始将触角伸入社区，开始做社区综超和社区生鲜便利两种业态。
之所以选择社区超市作为突破口，储德群有自己的观点：“随着人口结构的变化，中国尤其是二级城市，老龄化正在加速，但是老人肯定越来越不愿意进入大卖场，催生着社区超市。自从美特好开了社区超市后，受到许多社区老人的欢迎。”
美特好总裁助理郑意告诉记者，在社区超市业态方面，美特好的另一个优势是在许多生鲜农产品产地有配送中心，比如已经投入使用的太原清徐农产品加工配送中心。再加上SPAR对其生鲜方面的经营思路和运营指导，社区超市的成长速度有目共睹。
或许储德群现在最后悔的事情就是，当时不应该为了全力发展大卖场而卖掉32家早早便利。此后，早早便利的总部、门店、中心厨房、物流配送等所有业务都由金虎便利经营。如今，美特好不仅失去了便利店市场，失去更多的是绝佳的据点和位置。
不过，在太原山姆士超市企划总监慕献军看来，美特好失去的还不止这些。据他了解，美特好的小门店在太原目前是28家，包括26家社区综超和2家生鲜便利。至于是否盈利，他给美特好的2家生鲜便利店算了一笔账。
“每天的销售额大约是两万，两个店每天卖4万元，一个月120万元，按10%的毛利算，一个月赚12万元。而一个700~800平方米的店，每店5名员工，共10人，太原基础工资1200元左右，加上管理人员的工资3000元，一个月仅人员工资支出1.8万元，水电煤气占10%，就是1.2万元。每件商品的同城配送费用得给美特好物流配市中心2个点，即2.4万元。然后是房租，按800平方米、5元/平/天，两个门店一月房租为2.4万元。这样算下来，每个月美特好生鲜超市的净利润在4万元左右。
但是慕献军透露，山姆士超市滨河店外有一家美特好生鲜超市，目前已经欠山姆士两年的房租——40万元。
而美特好的大卖场似乎也被逐渐冷落，与沃尔玛背靠背的美特好三墙路店即是一例。当年美特好从山姆士的手中抢来的好位置，如今的日子并不好过。慕献军告诉记者，山姆士当时签了700万元年租金，美特好以780万元/年、5%的递增为条件抢走了三墙路店。
仅房租一项，保本的话年销售额至少要1亿元才能保障盈利。而实际上三墙路店每天的销售额是20万元出头，一年7000万元的销售额，仍然按10%的毛利算，毛利连房租都交不起，更何况人员工资。
梁建勇也认为，企业涉水不同的业态也可以，但是不要忘记自己的本质。就像博弈，如果放弃了自己的优势武器，去尝试新的武器，哪怕新武器再好，也会有一个适应期，恰恰就是这个适应期不是每个企业都能承受之重。
但实际上，美特好不但没有颓势，反而加速了山西大同、运城等地配送中心的建设。而这业内普遍的情况是，除了门店的盈利之外，企业资金更多是来自供应商货款。因为以美特好在山西的强势地位，供应商并不担心。 山西太原：美特好大战洋超市 美特好超市签约入驻太原中正乐居 西美特好进场费加码 零供矛盾升级 美特好买双童鞋半月开胶 工作人员:只修不退换 与美特好合作搁浅 山西11地市超市再度联合 美特好SPAR连锁超市落户晋城国贸 关门歇业一个月 烟台美特好重新开业 烟台美特好两超市有望两周内恢复营业 烟台美特好超市悄然歇业引发诸多问题 太原：本土超市美特好和沃尔玛“对对碰” 太原朝阳街：美特好与山姆士“生死斗” 数次拒绝家乐福收购 美特好借联盟谋扩张 顾客美特好购物摔成十级伤残 超市被判担责 美特好领头 山西11家本土零售商抱团过冬 携手SPAR 美特好超市发起山西“生鲜革命” 美特好兼并家世界9门店 家世界供货商上门讨款 山西：美特好超市酝酿上市 山西：美特好超市酝酿上市 美特好总裁储德群：未来5年在华北开50家店 山西美特好进驻呼市 搜索更多: 美特好 |
