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在好邻居、联华快客等本土便利店渐显萎缩的态势下，7-11在北京放开了加盟的闸门，由此可见，7-11在中国的扩张决心已定，而以7-11的实力，无论是北京、上海市场，还是成都、天津市场，只要其想进入，就难以阻挡。这充分表明：市场永远是有的，缺的只是好的模式。
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7-11中国发展历程
资料显示，7-11在全球有4万多家门店，单从数量上来说，现在是全球数量最大的连锁店。现在在中国除台湾地区以外，共有1700多家门店，主要分布在广州、北京、上海、香港、成都、重庆以及澳门，香港的7-11便利店则是由香港牛奶公司运营的，目前，该公司在香港拥有大约950家门店。
即便在其他国家和地区有着绝对的“制空权”，7-11在中国初期的发展也颇能证明其足够的耐心，静待市场成熟，然后开始滚自己的雪球。
早在1992年，香港怡和集团旗下的牛奶国际有限公司就获得了美国南方公司的授权，开始在深圳开设7-11便利店;1995年，开始在广州开设7-11便利店。但因当时政策对外资以特许经营方式从事商业零售的限制，7-11便利店在广东一直得不到快速发展。
2001年，牛奶国际有限公司与广东信捷商务发展组建合资公司——广东赛壹便利店有限公司，并首家取得国家对外贸易经济合作部签发的《中华人民共和国台港澳侨投资企业批准证书》，获准在广东开设300家店铺的通行证。2002年8月，7-11便利店在华南地区达到100家。截至2010年年底，7-11广州、深圳、东莞、珠海、佛山等华南地区的门店数已达到650多家。
2004年底，由7-11日本、北京王府井股份有限公司以及中国糖业酒类集团三方分别持有65％、25％、10％股权，注册资本金为3500万美元的柒-拾壹(北京)有限公司拿到首张外资在京开展特许经营业务的批文，负责7-11在包括天津及河北在内的北京地区的经营。北京市第一家店于2004年的4月开出，目前有106家店铺。
2009年4月，7-11在天津市和平区开设了两家店面，截至2011年11月，7-11便利店在天津已分布于和平区、南开区、河东区和滨海新区等区共计14家店面。
2009年4月29日，台湾统一企业集团取得7-11在上海的特许经营授权，享有7-11在台湾的永久经营权的台湾统一企业终于用10年时间达成了登陆上海的心愿。截至目前，上海7-11的门店数已超过100家，台湾统一超商表示，明年起将开放上海7-11的连锁加盟，预计到2014年，7-11在上海门店将达到300家。
2010年12月29日，由日本7-11和日本伊藤共同出资的总投资达6500万美元的柒-拾壹(成都)有限公司营业执照正式获批，两者出资分别占81％和19％。7-11便利店在成都的第一家店于2011年3月17日正式开门迎客。此后，7-11每个月将保持五六家的开店速度，全速进军成都市场，预计未来5年内在成都开设250家门店。
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