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卷不动了?一批知名餐饮品牌偷偷涨价了

  来源:红餐网 卢子言

  打响开年涨价第一枪?

  多家媒体报道,近日,瑞幸咖啡(下文简称为“瑞幸”)单品价格上调了3元。

  尽管目前瑞幸官方尚未就此次涨价行为发布相关公告或声明,但一系列涨价现象也引发市场猜疑——作为“9.9元”价格战的始作俑者之一,瑞幸带头不玩了?

  瑞幸偷偷涨价

  网友大呼被“背刺”

  根据红餐网多方走访,瑞幸部分门店的价格确实出现了上涨。

  1月15日,红餐网致电瑞幸客服,对方表示暂未收到调价通知,价格以各门店的小程序或APP为准。线上客服则回应红餐网称,各门店综合考量了租金、物流、运营成本等因素,依据实际情况进行差别定价。

  同日,红餐网走访了位于广州万胜广场的瑞幸门店,该店店员表示,饮品价格确实有上调,但不清楚涨价的具体原因。

  而一名自称山东瑞幸门店的店员则向红餐网透露,其所在门店涨价原因系门店级别调整所致。他表示,其所在的瑞幸门店属于联营的一级门店,因效益不佳,在元旦前申请调整为二级门店,饮品价格随之上涨3元,而直营店的价格则由总部统一调整。

  此外,有网友指出,瑞幸的产品分为一级面价和二级面价,后者会比前者贵3元,其中,商场店多为二级门店,写字楼店多为一级门店。而由于今年很多一级门店被调为二级门店,所以导致了一批门店价格上涨,“如今只剩下大学店是一级门店。”

  以广州地区为例,瑞幸小程序显示,华南师范大学店、华南理工大学城店、中山大学东校区店等大学店的拿铁、小黄油拿铁、橙C美式售价分别为26元、32元和29元,而正佳广场店、北京路天河城店、海珠万达广场店等商场店则分别为29、35元和32元。

  事实上,这并非瑞幸首次因价格问题引发大众热议。去年春节期间,瑞幸就因“9.9元活动缩水”冲上微博热搜,优惠范围从全场饮品一下减少至8款指定饮品。

  面对突如其来的范围收缩,很多网友表示不能理解,“感觉被背刺了”“玩不起就别玩”“不是9.9的瑞幸真的喝不了一点”......

  据界面新闻报道,一系列动作意味着,瑞幸正在释放逐渐放弃“低价内卷”策略的信号。2024年第一季度,瑞幸整体经营亏损达6510万元人民币。瑞幸的首席财务官安静表示,这一亏损主要归因于持续开展的“9.9元咖啡”活动,该活动显著降低了瑞幸产品的平均售价。2024年前三季度,瑞幸咖啡归母净利润同比下滑约18.1%。利润压力,或许也是瑞幸咖啡上调价格的原因。

  此外,咖啡豆价格创下新高,也被视为瑞幸涨价的原因之一。

  据央广网报道,近期全球咖啡豆价格经历了剧烈波动,阿拉比卡咖啡期货价格在美国纽约洲际交易所(ICE)最高暴涨至3.35美元/磅,创近50年新高;据统计,自2023年10月以来,阿拉比卡咖啡期货价格暴涨 112%。此外,罗布斯塔咖啡期货也创下20世纪70年代以来的新高。

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